Kıymalı domatesli şehriye çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç yemeği olan kıymalı domatesli şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu nefis çorba, hem besleyici hem de hazırlaması oldukça kolay.
Kıymalı Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 200 gr kıyma
- 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı şehriye
- 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ilave edip suyunu çekene ve renk alana kadar kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
- Şehriyeleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Sıcak su veya et suyunu yavaşça ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra naneyi ekleyip karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kıymayı iyice kavurarak kokusunun çıkmasını sağlayın
- Domatesleri mevsimine göre konserve domates ile değiştirebilirsiniz
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
- Şehriyeleri kavurarak çorbanın daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz
|
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")