Tavuklu Şehriye Salatası

Tavuklu şehriye salatası, görsellik açısından ilk önce gözlere hitap eden tavuklu şehriye salatasını kabul günleriniz için hazırlayabilirsiniz. Masanızı süsleyecek nitelikte olan bu salata sağlık açısından da faydalıdır. Tavuk eti, fosfor ve kalsiyum açısından oldukça zengin bir et türüdür Özellikle kemik gelişimi, diş sağlığı ve gözlere fayda sağlamaktadır. B6 vitamini açısından zengin olan tavuk eti, kan akışını düzenler ve dolaşık sistemine fayda sağlar. Özellikle de çocukların gelişim çağında büyümelerine etki eder.

Tavuklu şehriye salatasını özel günlerinizde ve davet sofranız için hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda bayanlar oturma günlerinde en çok salata çeşitlerine önem vermektedir. Siz de böyle bir gün için güzel bir salata tarifi arıyor iseniz tavuklu şehriye salatasını yapmayı deneyebilirsiniz. Hazırlanması son derece pratik olan bu tarif lezzet bakımından da bir o kadar güzeldir.

Tavuklu şehriye salata için öncelikle tavuk etini yıkayın ve derin bir tencerenin içerisine alın. Üzerine tuz serpiştirin ve tavuk etini yumuşayana dek haşlayın. Bu aşama da düdüklü tencere kullanır iseniz et daha çabuk pişecektir. Pişmiş olan tavuk etini suyun içerisine bir çatal veya maşa ile tabağın içerisine çıkartın. Tavuk eti sıcak iken kolay şekilde didiklenir. Tavukgöğsünü birkaç parçaya ayırın ve didikleyip parçalara ayırın. Tel tel olacak şekilde didiklenmiş olan tavuk etini karıştırma kabının içerisine alın ve diğer malzemeleri hazırlamaya geçin. Fazla büyük olmayacak şekilde bir pilav tenceresi alın ve içerisine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin. Yağ ısınınca içerisine şehriyeleri ilave edip kavurun. Sürekli karıştırarak kavrulan şehriyenin içerisine 1,5 su bardağı sıcak su ilavesi yapın. Arzu ederseniz tavuk etinin haşlandığı suyu arpa şehriyenin içerisine ilave edebilirsiniz.

Arpa şehriyeleri suyunu çekene dek pişirin. Suyunu çektikten sonra ise demlenmesi için birkaç dakika bekletin. Diğer taraftan kornişonları küp olacak şekilde dilimleyin ve tavuk etinin üzerine alın. Soğanları da iyi bir şekilde temizleyin ve doğrayıp karıştırma kabının içerisine ilave edin. Bir tane havucu rendeleyin, baharatları ve bir tutam dereotunu da doğrayıp malzemeleri harmanlayın. Karıştırma kabının içerisine verilen tüm malzemeleri ilave edip karıştırın.

Arpa şehriyeleri ve mısırları da malzemelerin içerisine katıp tavuklu şehriye salatasını iyi bir şekilde karıştırın. Sosunu hazırlamak için de bir kâsenin içerisine sos malzemelerini ilave edip karıştırın ev salatanın üzerin gezdirerek dökün. Hazır hale gelmiş olan tavuklu şehriye salatasını harmanlayıp servis tabaklarına alın ve sunum yağın.

Afiyet olsun.