Kıymalı şehriye çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba seçeneği olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba olarak tercih edilen bu yemek, pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla dikkat çekmektedir. İşte kıymalı şehriye çorbasının tarifi ve malzemeleri. MalzemelerKıymalı şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKıymalı şehriye çorbası hazırlığı, malzemelerin doğru bir şekilde sıralanmasıyla başlar. Öncelikle, soğan ve sarımsak ince bir şekilde doğranır. Havuç ve patates ise küp küp doğranarak hazırlanır. 1. Sıvı yağ bir tencerede ısıtılır ve doğranmış soğan ile sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.2. Ardından kıyma ilave edilerek, kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.3. Doğranmış havuç ve patates eklenir, birkaç dakika daha kavrulmaya bırakılır.4. Üzerine su veya et suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır.5. Su kaynadıktan sonra şehriye eklenir ve çorba kaynamaya devam eder.6. Son olarak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Çorba, şehriyeler pişene kadar kısık ateşte pişirilir.7. Piştikten sonra ocaktan alınır ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile servis edilir. Besin DeğerleriKıymalı şehriye çorbası, içeriğindeki protein, vitamin ve mineraller sayesinde besleyici bir öğün sunar. Kıyma, iyi bir protein kaynağıdır. Havuç ve patates ise vitamin ve lif içeriğiyle sağlıklı bir beslenme için önemli katkılar sağlar. Ekstra BilgilerKıymalı şehriye çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aile sofralarında ya da misafirliklerde tercih edilebilecek bu çorba, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Kıymalı şehriye pilavı tarifini merak ediyorum. Bu lezzetli yemeği nasıl yapabilirim? Özellikle baharatları ve malzemeleriyle ilgili önerileriniz var mı? Kış aylarında sofralarımda sıkça görmek istediğim bir tarif, yardımcı olursanız sevinirim!
Cevap yazMerhaba Mila,
Kıyma ile hazırlanan şehriye pilavı, kış aylarında sofralarınızı ısıtacak harika bir lezzet. İşte bu nefis yemeğin tarifi ve önerilerim:
Malzemeler:
- 1 su bardağı şehriye
- 250 gram kıyma (tercihen kuzu ya da dana)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- 2 su bardağı su veya et suyu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- Taze veya kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. İlk olarak, sıvı yağı bir tencerede ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. Eğer kullanıyorsanız, bu aşamada domates salçasını da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Şehriyeleri ekleyin ve hafifçe kavurun. Şehriyeler altın rengini alana kadar bu işlemi sürdürün.
4. Daha sonra suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Şehriyeler suyunu çektiğinde ocaktan alın.
6. İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce üzerine taze veya kuru naneyi serpebilirsiniz.
Baharat Önerileri:
Klasik tuz ve karabiber dışında, kimyon ve kişniş gibi baharatlar da ekleyerek yemeğinize farklı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar.
Afiyet olsun! Umarım bu tarif, kış sofralarınıza lezzet katar.
Kıymalı şehriye çorbasını ilk denediğimde, tadı beni gerçekten etkiledi. Özellikle soğuk kış günlerinde içimi ısıtan bir tarif. Yapımı da oldukça pratik. Besleyici özellikleriyle de ailem için vazgeçilmez bir seçenek haline geldi. Herkese denemelerini öneririm!
Cevap yazMerhaba Yurt,
Kıymalı şehriye çorbasının seni bu kadar etkilemesi harika! Gerçekten de soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan pratik bir tarif. Besleyici özellikleri sayesinde aile sofralarında yer alması gereken bir lezzet. Denememi önerdiğin için teşekkür ederim, bu tarife kesinlikle şans vereceğim. Senin gibi bu çorbayı seven başka kişilerle de deneyimlerimizi paylaşmayı çok isterim!
Çocuklarımın hastalanması üzerine kıymalı şehriye çorbası yaptım. Çocuklarım bu yemeği sıcak sıcak yeyince hemen hastalıktan kurtuluyorlar. Acaba kıymalı şehriye çorbasının hastalıklar üzerinde etkili yönleri bulunmakta mı? Ayrıca kıymayı şehriye çorbasının üzerine tereyağı kızdırarak gezdirirsem daha lezzetli olur mu? Hanımlar değerli yorumlarınızı bekliyorum.
Cevap yazİclal Hanım,
Öncelikle, çocuklarınızın sağlığı için gösterdiğiniz özveri ve ilgi takdire şayan. Kıymalı şehriye çorbası besleyici bir yemek olup, içindeki protein ve diğer besin değerleri sayesinde hastalıklara karşı vücudun direncini artırabilir. Ancak, bu çorbanın direkt olarak hastalıklar üzerinde tedavi edici bir etkisi olduğu söylenemez.
Tereyağı kızdırıp çorbanın üzerine gezdirmek, lezzetini arttırabilir ve çorbanıza daha zengin bir tat katabilir. Denemenizde fayda var. Umarım çocuklarınız en kısa zamanda sağlıklarına kavuşur.
Sevgilerle.