Etli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Yumuşak et ve kıtırlığıyla arpa şehriyenin birleşimiyle oluşan bu pilav, özellikle ana yemeklerin yanında sunulmakta ve besleyici özelliğiyle dikkat çekmektedir. Kolay hazırlanabilir olması, onu günlük sofralar için ideal kılar.
Etli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024

Etli Arpa Şehriye Pilavı Nedir?


Etli arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle etli yemeklerin yanına eşlik eden bir pilav çeşidi olarak sofralarda yer alır. Arpa şehriye, ince ve kısa bir makarna türü olup, pilavın içerisinde kullanılarak hem lezzet hem de görsellik katmaktadır. Etin yumuşaklığı ve arpa şehriyenin kıtırlığı, bu yemeği özel kılan unsurlardır.

Etli Arpa Şehriye Pilavı İçin Gerekli Malzemeler


Etli arpa şehriye pilavı hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • 300 gram kuzu veya dana eti (küçük parçalar halinde doğranmış)
  • 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 4 su bardağı et suyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı pul biber
  • Maydanoz (süsleme için)

Etli Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?


Etli arpa şehriye pilavını yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle, etleri bir tencerede tereyağı veya sıvı yağ ile birlikte kavurun. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
  • Etler iyice kavrulunca, arpa şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler hafifçe kavrulana kadar karıştırın.
  • Ardından 4 su bardağı et suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın.
  • Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Şehriyenin suyunu çekmesi gerektiğine dikkat edin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 5-10 dakika bekletin.
  • Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Etli Arpa Şehriye Pilavının Servisi

Etli arpa şehriye pilavı, genellikle ana yemeklerin yanında sunulmaktadır. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, pilavın üstüne ince doğranmış maydanoz serpiştirerek hem görsellik hem de lezzet katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Etli arpa şehriye pilavı, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan et, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlarken, arpa şehriye de karbonhidrat ihtiyacını karşılar. Bu yemek, özellikle çocuklar ve gençler için sağlıklı bir besin seçeneği olarak önerilmektedir.

Ayrıca, etli arpa şehriye pilavı tarifi, damak tadına göre çeşitlendirilebilir. Sebzeler eklenerek daha zengin bir içerik elde edilebilir. Örneğin, bezelye veya havuç gibi sebzeler pilavın içerisine eklenerek hem besin değerini artırabilir hem de farklı bir tat katabilir.

Sonuç olarak, etli arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolay hazırlanabilir olması ve zengin besin içeriği sayesinde, hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde tercih edilebilir. Bu tarif ile lezzetli bir pilav hazırlamak oldukça basittir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ulubaş 09 Ağustos 2024 Cuma

Bu Etli Arpa Şehriye Pilavı tarifini denemek istiyorum ama etin pişme süresi beni düşündürüyor. Etleri ne kadar süre pişirip yumuşatmalıyım? Ayrıca, biberler olgunlaşmadan arpa şehriyeleri eklersem bir sorun olur mu? Yemeği hazırlarken dikkat etmem gereken başka bir ayrıntı var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Etin Pişme Süresi
Etlerin yumuşaması için genellikle 45 dakika ile 1 saat arasında bir süre pişirilmesi önerilir. Ancak, etin cinsine ve büyüklüğüne göre bu süre değişiklik gösterebilir. Eğer daha yumuşak bir sonuç elde etmek istiyorsanız, etleri düdüklü tencerede pişirerek süreyi kısaltabilirsiniz. Düdüklüde pişirme süresi 20-30 dakika civarında olabilir.

Biberlerin Eklenmesi
Biberleri, arpa şehriyeleri eklemeden önce koymak en iyisidir. Biberler pişerken aroma ve tatlarını yemeğe bırakır. Eğer biberler olgunlaşmadan arpa şehriyeleri eklenirse, biberlerin tadı tam olarak yemeğe geçmeyebilir. Bu yüzden, biberleri yemeğin baş aşamasında eklemeniz daha iyi bir sonuç verecektir.

Dikkat Edilmesi Gereken Diğer Ayrıntılar
Yemeği hazırlarken, etlerin ve sebzelerin iyice kavrulmasına dikkat edin. Kavurma işlemi, yemeğe derin bir tat katacaktır. Ayrıca, tuz ve baharatları eklerken dengeli olmayı unutmayın; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. Pişirme süresinin sonunda, pilavın demlenmesi için bir süre bekletmek de önemli. Bu sayede, pilav daha lezzetli ve tane tane olacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şehriyeli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Arpa Şehriye Tarifi ve Malzemeleri
Arpa Şehriye Tarifi ve Malzemeleri