Domatesli arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında, taze domateslerin kullanılmasıyla hazırlanan bu pilav, zengin lezzeti ve besleyici özelliği ile sofralarınızı süsleyecektir.
Malzemeler
Domatesli arpa şehriye pilavı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 1 su bardağı arpa şehriye
- 2-3 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 2 su bardağı tavuk veya sebze suyu (veya su)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya taze nane (süsleme için, isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Domatesli arpa şehriye pilavı hazırlamak için izlenmesi gereken aşamalar şunlardır: - Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını bir tencereye ekleyin.
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşama, şehriyelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Tavuk veya sebze suyunu (veya suyu) ekleyin ve tuzunu ekleyin. Karıştırın.
- Pilav kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve üzerini kapatın. Şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
- Servis yapmadan önce, üzerine karabiber serpebilir ve maydanoz veya taze nane ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Domatesli arpa şehriye pilavı, çeşitli ana yemeklerle birlikte servis edilebilir. Özellikle ızgara etler, tavuk yemekleri veya sebze yemekleri ile uyumlu bir alternatiftir. Ayrıca, yanında yoğurt veya cacık ile sunmak, yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Domateslerin mevsiminde, taze ve olgun olanlarını seçmek, pilavın tadını artıracaktır.- Arpa şehriye, besin değeri yüksek bir alternatif olup, lif açısından zengindir.- İsteğe bağlı olarak, pilavda baharat çeşitliliği artırılabilir. Örneğin, pul biber veya kekik eklemek lezzeti zenginleştirebilir. Sonuç olarak, domatesli arpa şehriye pilavı hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilebilir. Kolayca hazırlanabilir olması, bu yemeği mutfaklarınızda sıkça yer verebileceğiniz bir tarif haline getirir. |
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Pilava domates yerine başka sebzeler eklesek de lezzetli olur mu? Örneğin, biber veya bezelye eklemeyi denediniz mi?
Cevap yazElbette Sevkan, pilava farklı sebzeler ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Biber ve bezelye gibi sebzeler pilava ayrı bir renk ve aroma katacaktır. Biberin hafif tatlımsı tadı ve bezelyenin yumuşak dokusu pilavınıza hoş bir uyum sağlar. Ben de zaman zaman biber ve bezelye ekleyerek pilav yaparım ve oldukça lezzetli olur. Denemenizi tavsiye ederim!