Tel şehriye, ince yapısı ve hızlı pişme özelliği ile özellikle çorbalarda, salatalarda ve yan yemeklerde sıklıkla kullanılan bir makarna çeşididir. Bu makalede tel şehriyenin tarifi, malzemeleri, pişirme yöntemleri ve bazı püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Tel Şehriye Nedir?Tel şehriye, ince ve uzun yapıda olan, genellikle buğday unundan yapılan bir makarna çeşididir. Küçük ve ince yapısı sayesinde hızlı bir şekilde pişer ve farklı yemeklerde çeşitli şekillerde kullanılabilir. Tel şehriye, Türk mutfağında özellikle çorba ve pilav yapımında tercih edilmektedir. MalzemelerTel şehriye tarifi için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Tel Şehriye Pişirme YöntemiTel şehriye pişirmek oldukça basit ve hızlı bir işlemdir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tel şehriye hazırlayabilirsiniz: 1. Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin.2. Yağ eridikten sonra tel şehriyeyi ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun.3. Kavrulan şehriyelerin üzerine su veya sebze/tavuk suyunu ilave edin.4. Tuz ekleyin ve karıştırın.5. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.6. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin.7. Piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.8. İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış sebzeler veya baharatlar ekleyerek servis yapabilirsiniz. Püf NoktalarıTel şehriye pişirirken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
Tel Şehriye ÇorbalarıTel şehriye, çorbalarda da sıkça kullanılmaktadır. Özellikle tarhana, mercimek veya sebze çorbası gibi tariflerde tel şehriye eklenerek zenginleştirilir. Çorbaya eklenmeden önce tel şehriyenin kavrulması, ona farklı bir tat kazandıracaktır. SonuçTel şehriye, pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi sunan, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Çeşitli yemeklerde ve çorbalarda rahatlıkla kullanılabilen tel şehriye, hızlı pişme özelliği ile de yoğun iş temposuna sahip bireyler için ideal bir tercihtir. Bu makalede sunulan tarif ve püf noktalarıyla, tel şehriyeyi en lezzetli şekilde hazırlamak mümkün olacaktır. |
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Tel şehriye ile yapılan yemekler gerçekten çok lezzetli! Özellikle tel şehriyeli tavuklu çorba ve pilav favorim. Herkes bu yemekleri denemeli, çünkü pratik ve doyurucu olmalarının yanında, çeşitlilik de sunuyor. Siz tel şehriye ile başka hangi yemekler yapıyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Hicab,
Tel şehriye gerçekten de pratik ve lezzetli bir malzeme. Senin favori yemeklerin de çok güzel seçimler! Tel şehriyeli tavuklu çorba, özellikle soğuk günlerde içimizi ısıtan bir seçenek. Bunun yanı sıra, tel şehriye ile yapılan salatalar, sebze yemekleri ve hatta çeşitli soslarla birlikte sunulan yemekler de oldukça lezzetli oluyor. Ayrıca, tel şehriyeyi fırında sebzelerle birleştirerek farklı bir tat yaratmak da mümkün. Senin denediğin başka tarifler var mı? Paylaşırsan sevinirim!
Tel şehriye ile yapılan yemeklerin tadı gerçekten harika! Özellikle tel şehriyeli tavuklu çorba, soğuk kış günlerinde içimi ısıtan bir lezzet. Sizce tel şehriye kullanarak başka hangi yaratıcı tarifler denemek mümkün?
Cevap yazTel Şehriye ile Farklı Tarifler
İhtişam, tel şehriye gerçekten de çok yönlü bir malzeme. Sadece çorba değil, ana yemeklerde ve salatalarda da harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Örneğin, tel şehriye ile hazırlanan bir sebzeli pilav, hem görsel hem de tat açısından oldukça zengin bir alternatif olabilir.
Tel Şehriye Salatası
Ayrıca, soğuk bir tel şehriye salatası yaparak yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunabilirsiniz. Domates, salatalık, zeytin ve beyaz peynir ile zenginleştirilmiş bir salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün olabilir.
Fırında Tel Şehriye
Fırında tel şehriye de oldukça popüler bir tercihtir. Tavuk veya sebzelerle birlikte fırınlandığında, lezzetler birbirine karışarak muhteşem bir tat ortaya çıkar.
Tel Şehriye Köftesi
Son olarak, tel şehriye ile köfte hazırlamak da oldukça ilginç bir deneyim olabilir. Köftelerin içine tel şehriye ekleyerek farklı bir doku ve lezzet elde edebilirsiniz.
Bu tarifleri deneyerek tel şehriyenin mutfaktaki çok yönlülüğünü keşfetmenizi öneririm!
Tel şehriyeli tavuklu çorbayı yaparken tel şehriyeler tam olarak ne kadar şişmeli? Bazen tel şehriyeler fazla şişiyor ve çorbanın kıvamı bozuluyor, bu durumu nasıl önleyebilirim?
Cevap yazMerhaba Lavin,
Tel şehriyeli tavuk çorbası yaparken tel şehriyelerin pişme süresine dikkat etmek oldukça önemlidir. Genellikle tel şehriyeler kaynayan çorbaya eklendikten sonra 8-10 dakika içinde şişer ve pişerler. Ancak, fazla pişirirseniz şehriyeler çok şişip çorbanın kıvamını bozabilir.
Bu durumu önlemek için tel şehriyeleri çorbaya ekledikten sonra sık sık kontrol edin ve gerektiğinde tadına bakarak pişme durumunu kontrol edin. Ayrıca, şehriyeleri eklerken çorbanın altını biraz kısarak daha kontrollü pişmelerini sağlayabilirsiniz. Eğer çorbanın pişme süresi uzunsa, tel şehriyeleri çorbanın son 10 dakikasında eklemek de çözüm olabilir.
Afiyet olsun!