Terbiyeli şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen çorba çeşitlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmekle birlikte her mevsimde tüketilebilecek bir tariftir. Terbiyeli şehriye çorbası, özellikle çocuklar için sağlıklı bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, misafirler için de şık bir başlangıç olarak sunulabilir. MalzemelerTerbiyeli şehriye çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
Yapılışı1. İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 2. Ardından, havuç ve patatesi de küçük küpler halinde doğrayarak tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. 3. Daha sonra, arpa şehriyeyi de ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Üzerine suyu (veya et suyunu) ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin. Çorbayı kaynamaya bırakın. 5. Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. 6. Bu arada, terbiyesini hazırlamak için bir kasede yumurta sarısını, limon suyunu ve unu çırpın. 7. Pişen çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyeye yavaşça ekleyin ve karıştırın. Bu işlem sayesinde terbiye kesilmeden çorbaya eklenmiş olur. 8. Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya yavaşça ekleyin ve birkaç dakika daha kaynamasını bekleyin. 9. Çorbanız hazır! Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, terbiyeli şehriye çorbası, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilen bu çorba, sıcak servis edildiğinde ev sıcaklığını hissettirir. Misafirlerinize veya ailenize bu lezzetli çorbayı sunarak hoş bir sofra hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Bu çorbanın terbiyeli şehriye çorbası olduğunu okudum ve oldukça ilgimi çekti. Ancak özellikle tereyağı kullanmadan da aynı lezzeti yakalayabilir miyim? Ayrıca, et suyu yerine sadece su kullanarak yapmayı düşünüyorum. Bu durumda çorbamın tadında büyük bir fark olur mu?
Cevap yazMerhaba Matlub,
Tereyağı kullanmadan da terbiyeli şehriye çorbasını yapabilirsin, ancak tereyağı çorbaya ekstra bir lezzet katıyor. Onun yerine zeytinyağı kullanabilirsin, bu da oldukça lezzetli bir alternatif olacaktır. Et suyu yerine sadece su kullanmak da mümkün, fakat et suyu çorbaya daha derin ve zengin bir tat verir. Su kullanarak yaptığında çorbanın tadı biraz daha hafif olabilir, bu yüzden baharatları ve diğer malzemeleri dikkatlice ayarlamakta fayda var. Afiyet olsun!