Kavrulmuş Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?Kavrulmuş tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir çorba olan bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, kavrulmuş tel şehriye çorbasının yapım aşamalarını, malzemelerini ve ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerKavrulmuş tel şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
YapılışıKavrulmuş tel şehriye çorbasının yapımı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılış aşamalarını bulabilirsiniz: 1. Adım: Malzemeleri HazırlayınÖncelikle, çorbanızın malzemelerini hazırlayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsakları ezin ve tel şehriyeleri bir kenara alın. 2. Adım: Şehriyeleri KavurunBir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa tel şehriyeleri ekleyin ve kısık ateşte kavurun. Şehriyelerin rengi altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin. Bu aşama, çorbanın lezzetini artıracaktır. 3. Adım: Soğan ve Sarımsağı EkleyinKavrulmuş şehriyelerin üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Adım: Salçayı EkleyinDomates salçasını tencereye ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Bu işlem, çorbanın zengin bir tat almasını sağlar. 5. Adım: Suyu EkleyinHazırladığınız karışıma 6 su bardağı sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın. Çorbanızı kaynamaya bırakın. 6. Adım: Şehriyelerin Pişmesini BekleyinÇorbanız kaynadıktan sonra kısık ateşte tel şehriyelerin yumuşamasını bekleyin. Genellikle 10-15 dakika yeterli olacaktır. 7. Adım: Servis YapınÇorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçKavrulmuş tel şehriye çorbası, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Bu tarif ile sağlıklı ve doyurucu bir çorba hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Herkesin damak zevkine hitap eden bu çorba, özellikle kış aylarında vazgeçilmez bir lezzet olacaktır. |
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kavrulmuş tel şehriye çorbasını yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Malzemeleri hazırlarken ya da şehriyeleri kavururken bir sıkıntı yaşadınız mı? Özellikle soğan ve sarımsak eklerken dikkat ettiğiniz bir nokta var mı? Çorba kaynadıktan sonra şehriyelerin pişmesi için beklemek sıkıcı mı geliyor, yoksa bu süreçte başka şeyler yaparak zaman geçiriyor musunuz? Servis aşamasında maydanoz eklemek sizin için önemli mi, yoksa farklı bir süsleme yöntemi mi tercih ediyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Mirhan,
Kavrulmuş tel şehriye çorbası yaparken zorlandığınız aşama genellikle kavurma işlemi olabilir. Şehriyeleri kavururken dikkatli olmak gerekiyor; çünkü aşırı kavrulursa yanabilir ve çorbanın tadını olumsuz etkileyebilir.
Malzemeleri hazırlarken dikkat ettiğiniz noktalar arasında soğan ve sarımsağın doğranması önemli. Soğanı iyi bir şekilde kavurmak, çorbanın lezzetini artırır. Sarımsağı eklerken ise, yanmaması için son aşamada eklemekte fayda var.
Çorba kaynadıktan sonra şehriyelerin pişme süresi biraz sabır gerektirebilir. Bu süre zarfında genellikle başka hazırlıklar yaparak ya da dinlenerek değerlendirmeyi tercih edebilirim.
Servis aşamasında maydanoz eklemek benim için önemli. Taze maydanoz, çorbaya hem renk hem de tat katıyor. Farklı süsleme yöntemleri de güzel olabilir, ancak maydanozun tazeliği her zaman hoş bir dokunuş sağlıyor.
Afiyet olsun!