Kavrulmuş şehriyeli yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için kavrulmuş şehriyenin enfes aromasıyla zenginleşen yoğurt çorbası, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansıyla hazırlanan bu geleneksel tat, özellikle sıcak yaz günlerinde sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kavrulmuş Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Yapılışı:

1. Yoğurtlu Karışımı Hazırlama:

Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın
Üzerine yavaş yavaş 1 su bardağı su ekleyerek karıştırmaya devam edin

2. Çorba Temelini Oluşturma:

Kalan suyu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın
Kaynayan suya yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırın
Orta ateşte 10-15 dakika pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın

3. Şehriyeyi Kavurma:

Ayrı bir tavada tereyağını eritin
Şehriyeleri ekleyip altın rengi alana kadar kavurun
Kavrulan şehriyeleri çorbaya ekleyin

4. Son Dokunuşlar:

Çorbaya tuzunu ekleyin
5 dakika daha pişirin
Kuru naneyi tereyağında kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin

Püf Noktaları:

Yoğurtlu karışımı kaynayan suya eklerken yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın
Şehriyeleri iyice kavurmak çorbaya lezzet katacaktır
Çorba çok koyu olursa su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz
Naneyi yakmadan kızdırmak aromasını ortaya çıkaracaktır

Servis Önerisi: