İki kişilik şehriye çorbası tarifi nasıl yapılır?

Şehriye çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle ana yemeklerden önce sunulan hafif bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, pratik yapılışı ve lezzeti ile her evde bulunması gereken bir tariftir. Bu makalede, iki kişilik şehriye çorbası tarifinin adım adım yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları ele alınacaktır.

İki kişilik şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1/2 su bardağı şehriye
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 4 su bardağı su veya et suyu
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Şehriye çorbasının yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlık aşamasına geçelim.

1. Sebzelerin Hazırlanması: Havuç ve soğanı ince bir şekilde doğrayın. Bu sebzeler, çorbaya lezzet ve aroma katacaktır.

2. Yağın Isıtılması: Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Havucun Eklenmesi: Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış havucu ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Su veya Et Suyunun Eklenmesi: Havuçlar yumuşadıktan sonra, 4 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.

5. Şehriyenin Eklenmesi: Su kaynamaya başladığında, şehriyeleri ekleyin. Tuzunu ve isteğe bağlı olarak karabiberi de ekleyin.

6. Pişirme Süresi: Çorbanın kaynamaya başlamasından sonra 10-15 dakika kadar pişirin. Şehriyeler yumuşamalıdır.

7. Servis: Pişen şehriye çorbasını ocaktan alın. İsterseniz doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.

İki kişilik şehriye çorbası tarifi, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir başlangıçtır. Hızlı ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunmaktadır. Tarife sadık kalmanın yanı sıra, kendi damak zevkinize göre küçük değişiklikler yaparak da bu çorbanın tadını artırabilirsiniz. Afiyet olsun!