Havuçlu arpa şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu çorba, hem besleyici içeriği hem de pratik hazırlanışıyla öne çıkıyor. Tavuk, arpa şehriye ve havucun mükemmel uyumuyla ortaya çıkan bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Bu lezzetli ve besleyici çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, ailenizin seveceği bir tariftir. Hem pratik hem de vitamin deposu olan bu çorbayı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kemikli veya filesiz)
1 su bardağı arpa şehriye
2 orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
8-10 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü yıkayıp orta boy parçalara bölün
Havucu küp küp doğrayın
Soğanı ince ince kıyın
Maydanozu ince kıyın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Tavuk parçalarını ekleyip her yüzü renk alana kadar kavurun
Doğranmış havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Üzerine suyu ekleyin, kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tavuklar yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
Tavuklar piştikten sonra tencereden alın, elle veya bıçakla küçük parçalara ayırın
Arpa şehriyeyi çorbanın içine ekleyin, 10 dakika pişirin
Doğranmış tavukları tekrar tencereye ekleyin
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın
Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
Çorbayı ocaktan alıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları: