Yıldız Şehirli Domates Çorbası Nasıl Yapılır?Yıldız şehirli domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba çeşididir. Bu çorba, özellikle yaz aylarında taze domateslerin bol olduğu dönemlerde yapılması önerilen bir tariftir. Yıldız şehirli domates çorbası, taze ve doğal malzemelerle hazırlandığı için sağlık açısından da faydalıdır. Bu makalede, yıldız şehirli domates çorbasının yapılışını adım adım açıklayacağız. MalzemelerYıldız şehirli domates çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıYıldız şehirli domates çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Malzemelerin Hazırlanması - Domatesleri yıkayarak kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. - Soğanı ince ince doğrayın. - Sarımsakları ezin veya ince doğrayın. - Havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. 2. Soteleme İşlemi - Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 3. Domateslerin Eklenmesi - Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin. - Domatesler suyunu salana kadar pişirin. 4. Havuç ve Su Ekleme - Rendelediğiniz havuçları ekleyin ve karıştırın. - Ardından sebze suyu veya suyu ilave edin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 5. Pişirme İşlemi - Çorbayı kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika kadar pişirin. - Domatesler ve havuçlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. 6. Blendırdan Geçirme - Pişen çorbayı bir blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. - İsteğe bağlı olarak, daha yoğun bir kıvam istenirse, un veya nişasta ile karıştırarak pişirebilirsiniz. Sunumu ve Servis ÖnerileriYıldız şehirli domates çorbası, sıcak servis edilmelidir. Çorbanızı kaselere dökün ve üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında kruton ekmek veya zeytinyağlı tost ile sunmak, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre Yıldız Şehirli Domates Çorbası yapmak gerçekten çok keyifli görünüyor! Özellikle yaz aylarında taze domateslerin kullanılması, çorbanın lezzetini artıracaktır. Malzemeleri hazırlarken, domateslerin kabuklarını soymak ve doğramak benim için biraz zahmetli olabilir ama sonuç kesinlikle buna değecektir. Soteleme aşamasında soğan ve sarımsakların pembeleşmesi için ne kadar süre kavrulması gerektiği hakkında bir öneriniz var mı? Ayrıca, çorbanın pürüzsüz olması için blendırdan geçirmeden önce pişirme süresi yeterli midir? Taze fesleğen ile servis etmek harika bir fikir, yanına kruton ekmek eklemeyi de düşünüyorum. Bu tarifin pratikliği ve sağlıklı oluşu, sağlıklı beslenme hedeflerime ulaşmama yardımcı olacak gibi görünüyor! Afiyet olsun!
Cevap yazSevgili İfdal,
Tarifin Keyfi konusunda tamamen haklısınız! Yıldız Şehirli Domates Çorbası, yaz aylarında taze domateslerle yapılınca gerçekten de harika bir lezzet sunuyor.
Soteleme Süresi ile ilgili olarak, soğan ve sarımsakların pembeleşmesi için genellikle 3-5 dakika yeterli olmaktadır. Ancak, her ocak farklı çalıştığı için dikkatli olmanızda fayda var. Soğanlarınızın rengi değişmeye başladığında, sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurabilirsiniz, bu sayede tatları daha yoğun hale gelir.
Pürüzsüzlük İçin Pişirme Süresi de oldukça önemlidir. Çorbanızın pürüzsüz olması için, pişirme süresi yeterli olacaktır. Eğer domatesler iyice yumuşadıysa, blendırdan geçirirken güzel bir kıvam elde edersiniz.
Servis Önerileri konusunda da taze fesleğen ve kruton ekmek harika bir seçim! Hem lezzeti artıracak hem de sunumunuza şıklık katacaktır. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanızı sağlayacak bu tarifin pratikliği gerçekten dikkat çekici.
Afiyet olsun!