Tavuk ve Yoğurtlu Şehriye Çorbası Nası Yapılır?Tavuk ve yoğurtlu şehriye çorbası, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif olarak tercih edilmektedir. İçerisindeki malzemelerle zengin bir tat sunan bu çorbanın hazırlanışı oldukça basittir. İşte tavuk ve yoğurtlu şehriye çorbasının yapım aşamaları. MalzemelerTavuk ve yoğurtlu şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsü bir tencereye konularak üzerini kaplayacak kadar su eklenir. 2. Tavuk, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Pişen tavuk, tencereden alınarak soğutulur ve didiklenir. 3. Aynı tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir. Küp doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak ilave edilerek pembeleşene kadar kavrulur. 4. Kavrulan soğana şehriye eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmasına devam edilir. 5. Pişen tavuk suyu ya da su eklenerek kaynamaya bırakılır. 6. Çorba kaynadıktan sonra didiklenmiş tavuk etleri eklenir. 7. Çorbanın tuz ve baharatları da eklenerek kısık ateşte pişirmeye devam edilir. 8. Çorba piştikten sonra ocaktan alınır. 9. Yoğurt ve yumurta sarısı bir kapta çırpılır. Çorbanın sıcak suyundan birkaç kaşık alarak yoğurt karışımına eklenir. Bu işlem, yoğurdun kesilmemesi için gereklidir. 10. Ardından yoğurt karışımı çorbaya eklenir ve karıştırılır.11. Çorba servise hazırdır. İsteğe göre üzerine nane serpilebilir. Servis ÖnerileriTavuk ve yoğurtlu şehriye çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunulması, çorbanın lezzetini artırır. Ayrıca, çorbanın üzerine pul biber veya kızartılmış ekmekle de servis edilebilir. Besin Değeri ve FaydalarıTavuk ve yoğurtlu şehriye çorbası, yüksek protein içeriği sayesinde besleyici bir alternatiftir. Tavuk eti, demir ve B vitaminleri açısından zenginken, yoğurt probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine fayda sağlar. Şehriye ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Bu çorba, özellikle hasta olan bireyler için iyileştirici bir besin kaynağı olarak önerilmektedir. SonuçTavuk ve yoğurtlu şehriye çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba seçeneğidir. Yapımı kolay olduğu için evde sıkça tercih edilebilir. Bu çorba, sofralarda hem sıcak bir başlangıç hem de ana yemek olarak yer alabilir. Deneyerek bu sağlıklı tarife hayatınızda yer verebilirsiniz. |
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk ve yoğurtlu şehriye çorbasının bu kadar besleyici ve lezzetli olduğunu duymak harika! Kış aylarında sıcak bir çorba arayışında olanlar için kesinlikle ideal bir alternatif. Özellikle yoğurt eklenmesi, çorbaya hem kremsi bir yapı katıyor hem de probiyotik faydalar sağlıyor. Peki, tavuk etini didiklerken nasıl bir yöntem izliyorsunuz? Zaten tavuk suyu kullanarak çorbanızı zenginleştirmeniz, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, nane serpiştirerek sunum yapmanın ne kadar ferahlatıcı bir dokunuş olduğunu düşünüyor musunuz? Denedikten sonra deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın!
Cevap yazCemile Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuk ve yoğurtlu şehriye çorbası gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtan harika bir seçenek. Yoğurt eklenmesi çorbanın hem lezzetini artırıyor hem de besleyici özelliklerini zenginleştiriyor. Tavuk etini didiklerken genellikle haşladıktan sonra çatalla veya parmaklarla nazikçe ayırıyorum, böylece daha ufak parçalara ulaşabiliyorum.
Yine de tavuk suyu kullanmak, çorbanın lezzetini iki katına çıkarıyor. Nane serpiştirerek sunum yapmak ise gerçekten ferahlatıcı bir dokunuş. Bu detay, çorbanın hem görünümünü hem de tadını güzelleştiriyor. Denedikten sonra deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayacağım, merakla bekliyorum!
Sevgiyle,