Tavuk ve sebzelerle hazırlanan şehriye pilavı nasıl yapılır?

Tavuk ve sebzelerle hazırlanan şehriye pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir seçeneğidir. Pratik tarifin detaylarıyla, hem aile yemeklerinde hem de davetlerde tercih edilebilir. Zengin malzemeleriyle doyurucu bir alternatif sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriye pilavı, Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir yemektir. Tavuk ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilen bu pilav, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Aşağıda, tavuk ve sebzelerle hazırlanan şehriye pilavının yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Şehriye pilavı hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

1 su bardağı şehriye
2 su bardağı tavuk suyu veya su
300 gram tavuk göğsü
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (örneğin, pul biber)

Hazırlık Aşaması

Pilavın hazırlanması için öncelikle tavuk ve sebzelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımlar izlenerek lezzetli bir şehriye pilavı hazırlanabilir:

1. Tavukların Hazırlanması

- Tavuk göğsü iyice yıkanarak küçük küpler halinde doğranır.- Tavuklar, bir tencereye konulup üzerine yeterli miktarda su eklenerek haşlanır.- Haşlama işlemi tamamlandığında, tavuklar sudan çıkarılarak soğumaya bırakılır ve suyu bir kenarda saklanır.

2. Sebzelerin Hazırlanması

- Havuç ve kabak da küçük küpler halinde doğranır.- Soğan ise ince ince doğranarak hazırlığa eklenir.

3. Şehriyenin Kızartılması

- Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve ısıtılır.- Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından doğranmış havuç ve kabaklar eklenir ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.- Son olarak şehriye eklenir ve hafifçe kavrulmaya bırakılır.

4. Pilavın Pişirilmesi

- Kavrulan şehriye ve sebzelerin üzerine haşlanmış tavuk ve tavuk suyu eklenir.- Tuz, karabiber ve diğer baharatlar da eklenerek karıştırılır.- Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte şehriye suyunu çekene kadar pişirilir.- Pilav piştikten sonra ocaktan alınarak demlenmeye bırakılır.

Servis Önerileri

Şehriye pilavı, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında turşu veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşilliklerle süslenerek görselliği artırılabilir.

Sonuç

Tavuk ve sebzelerle hazırlanan şehriye pilavı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarif, aile yemeklerinde, davetlerde ya da günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Pilavın besin değeri, içeriğindeki sebzeler ve tavuk ile zenginleşirken, aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanması sayesinde zaman tasarrufu da sağlar.

Ekstra Bilgiler

Şehriye pilavının daha da lezzetli olması için, pişirme sırasında birkaç dal taze kekik veya birkaç adet defne yaprağı eklenebilir. Ayrıca, sebzelerin çeşitliliği artırılarak, örneğin bezelye veya biber de eklenebilir. Bu tür değişiklikler, yemeğin besin değerini artıracak ve damak zevkine hitap edecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap