Şehriyeli Mercimek Pilavı Nasıldır? Tarifi Nedir?Şehriyeli mercimek pilavı, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici bir yemeğidir. Lapa lapa pilavın üzerine serpiştirilen şehriye ve mercimek kombinasyonu, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir seçenek sunar. Bu makalede, şehriyeli mercimek pilavının tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Gerekli MalzemelerŞehriyeli mercimek pilavı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
YapılışıŞehriyeli mercimek pilavı yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir: 1. Mercimeklerin Hazırlanması: Mercimekleri bir kapta bol su ile yıkayın. Ardından, bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve mercimekleri haşlayın. Mercimekler yumuşadığında, suyunu süzün ve bir kenara alın. 2. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinci de bir kapta bol su ile yıkayın ve 20-30 dakika kadar ıslatın. Islatma işlemi, pirincin pişerken daha iyi ve tane tane olmasını sağlayacaktır. Daha sonra, süzün ve bir kenara bırakın. 3. Soğan ve Şehriyenin Kavrulması: Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin. 4. Pirinçlerin Eklenmesi: Kavrulan soğan ve şehriyelerin üzerine süzdüğünüz pirinci ekleyin. Pirinçleri birkaç dakika kavurun; bu işlem pirincin tane tane olmasını sağlar. 5. Mercimeklerin ve Suyun Eklenmesi: Haşlanmış mercimekleri tencereye ekleyin. Ardından, 4 su bardağı sıcak suyu veya et suyunu ilave edin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin. 6. Pişirme Süreci: Karışımı bir kaynamaya getirin, ardından tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi sonunda pilavın suyunu çekmiş olması gerekir. 7. Değerlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirme aşaması, pilavın daha da lezzetli ve tane tane olmasını sağlar. 8. Servis: Dinlendikten sonra pilavı hafifçe karıştırın ve sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerŞehriyeli mercimek pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle kalabalık sofralar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok ilgi çekici görünüyor! Şehriyeli mercimek pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Mercimek ve pirinç kombinasyonu, besin değerini artırırken, şehriyenin eklenmesiyle de güzel bir tat katıyor. Bu tarife ek olarak, sebzelerle zenginleştirerek daha renkli bir sunum yapmak harika bir fikir gibi görünüyor. Ayrıca, zeytinyağı kullanarak daha hafif bir versiyonunu denemek de sağlıklı bir alternatif olabilir. Dinlendirme süresinin pilavın lezzetini artırdığına dair öneri de oldukça önemli. Denemeye değer bir tarif kesinlikle!
Cevap yazSelvet,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Şehriyeli Mercimek Pilavı gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Mercimek ve pirinç kombinasyonu, hem protein hem de lif açısından zengin bir yemek ortaya çıkarıyor. Sebzelerle Zenginleştirme fikriniz de harika; bu sayede hem vitamin alımını artırabilir hem de daha görsel bir sunum elde edebilirsiniz. Zeytinyağı kullanarak hafif bir versiyonunu denemek de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir yaklaşım. Dinlendirme süresinin önemi, gerçekten de pilavın lezzetini pekiştiriyor. Bu tarifin farklı varyasyonlarını denemek oldukça keyifli olabilir. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!