Şehriye hangi malzemelerle hazırlanır?
Şehriyeli tariflerin vazgeçilmez malzemeleri ve püf noktaları, hem çorba hem pilav sevenler için pratik bir rehber sunuyor. Arpa veya tel şehriye çeşitlerinden, tereyağında kavurma tekniklerine kadar lezzetli sonuçlar almanın incelikleri bu listede bir araya geliyor.
Şehriye Çorbası İçin Temel Malzemeler
- 1 su bardağı şehriye (arpa veya tel şehriye)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 6-7 su bardağı et suyu veya tavuk suyu (veya sadece su)
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- İsteğe bağlı: maydanoz (servis için)
Şehriye Pilavı İçin Temel Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şehriye
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 3,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: tavuk bulyon
Şehriye Yapımında Kullanılan Temel Şehriye Çeşitleri
- Tel şehriye
- Arpa şehriye
- Yıldız şehriye
- Kuskus
Şehriye Hazırlama İpuçları
- Şehriyeleri yağda hafifçe kavurarak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz
- Et suyu kullanmak yemeğin lezzetini artırır
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme süresini eşitler
- Pilav yaparken şehriyeleri altın rengi alana kadar kavurmak önemlidir
|
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")