Salçalı tavuklu şehriye çorbası nasıl yapılır?

Salçalı tavuklu şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Tavuk eti, sebzeler ve şehriye ile hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunar. Kış günlerinde sıcak bir çorba olarak tercih edilen bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için idealdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Tavuklu Şehriye Çorbası Nasıldır?

Salçalı tavuklu şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorba tariflerinden biridir. Hem sıcak hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Tavuk eti, sebzeler ve şehriye ile hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. İşte salçalı tavuklu şehriye çorbasının yapılışı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler

Salçalı tavuklu şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

1 adet tavuk göğsü veya butu
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
6 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Salçalı tavuklu şehriye çorbasının hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle tavuk etini haşlayarak başlayın. Tavuk göğsü veya butunu bir tencereye koyun ve üzerine 6 su bardağı su ekleyin. Tavuk etinin yumuşaması için yaklaşık 20-25 dakika kaynatın.
Tavuk eti haşlandıktan sonra, etleri tencereden çıkarın ve soğuması için bir kenara bırakın. Haşlama suyunu ise çorbanın temel sıvısı olarak kullanacağız.
Aynı tencerede sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Ardından rendelenmiş havuç ve küp doğranmış patatesi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada tuz ve karabiberi de ilave edin.
Haşlama suyunu tencereye dökün ve karıştırın. Su kaynamaya başladıktan sonra arpa şehriyeleri ekleyin.
Şehriyeler pişene kadar çorbayı kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
En son, haşlanmış tavuk etini didikleyerek çorbaya ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon suyu sıkabilir ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Salçalı tavuklu şehriye çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze ekmek veya kraker ile birlikte sunmak, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çorbanın üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek hem görsel açıdan hem de lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanın daha besleyici olması için içerisine bezelye, mısır veya farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.- Tavuk yerine hindi eti kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını kendi damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.

Salçalı tavuklu şehriye çorbası, pratik yapılışı ve besleyici özellikleri ile kış aylarının vazgeçilmez bir lezzetidir. Bu tarif ile sevdiklerinize sıcak ve lezzet dolu bir çorba sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Kalagay 30 Kasım 2024 Cumartesi

Salçalı tavuklu şehriye çorbasının tarifini okuduğumda, özellikle kış günlerinde içimi ısıtan bir lezzet olduğunu düşündüm. Tavuk etinin haşlanması ve ardından sebzelerle bir araya getirilmesi, çorbanın zengin bir tatla dolmasını sağlıyor. Malzemeler arasında yer alan domates salçası, tadı daha da lezzetli hale getiriyor. Ayrıca, limon suyu eklenmesi ile ferahlatıcı bir dokunuş katılabileceğini de düşündüm. Sizce çorbanın üzerine serpilecek maydanoz, sunumu nasıl etkiler? Ekstra sebzeler eklemek, besin değerini artırır mı?