Salçalı arpa şehriye pilavı nasıl yapılır?

Salçalı arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının pratik ve besleyici bir lezzetidir. Domates salçası ile zenginleştirilen arpa şehriye, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına sunulabilir. Kolayca hazırlanan bu pilav, sağlıklı bir öğün için mükemmel bir seçenek sunar.

06 Aralık 2024

Salçalı Arpa Şehriye Pilavı Nedir?


Salçalı arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve yaygın olarak tüketilen yemeklerinden biridir. Bu pilav, arpa şehriye ve domates salçası ile hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilse de, tek başına da bir öğün olarak tüketilebilir.

Malzemeler


Salçalı arpa şehriye pilavı yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su (veya et suyu)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (veya sıvı yağ)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Bir tutam pul biber (isteğe bağlı)

Salçalı Arpa Şehriye Pilavı Hazırlığı


Salçalı arpa şehriye pilavı yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Öncelikle, arpa şehriyeyi bir süzgeçte durulayarak nişastasını akıtın. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasını sağlar.

2. Bir tencere içerisinde tereyağını eriterek, arpa şehriyeleri ekleyin. Şehriyeleri, altın rengi alana kadar kavurun.

3. Ardından, domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Kavrulmuş şehriye ve salça karışımının üzerine suyu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın.

5. Tencerenin kapağını kapatıp, su kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın. Pilavın suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Piştikten sonra, ocaktan alıp, 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Sonrasında, bir çatal yardımıyla karıştırarak servis yapabilirsiniz.

Salçalı Arpa Şehriye Pilavının Servisi

Salçalı arpa şehriye pilavı, genellikle et yemeklerinin yanında ya da salata ile birlikte servis edilir. Pilavın üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu gibi) serpiştirerek, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca pilavın yanında yoğurt veya turşu ile sunmak da tercih edilen seçenekler arasındadır.

Besin Değerleri

Salçalı arpa şehriye pilavı, hem karbonhidrat hem de protein içeren bir yemektir. Arpa şehriye, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır ve sindirim sistemine fayda sağlar. Domates salçası ise, antioksidan özellikleri ile bilinen likopen içermektedir. Bu sebeple, salçalı arpa şehriye pilavı, dengeli bir öğün için uygun bir seçenek sunar.

Sonuç

Salçalı arpa şehriye pilavı, yapımı kolay, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Uygun malzemelerle hazırlayarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli pilavı denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni