İnce tel şehriye çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

İnce tel şehriye çorbası, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir seçeneğidir. Soğuk günlerde veya hastalık dönemlerinde tercih edilen bu çorba, sebzeler ve et suyu ile zenginleştirilerek hazırlanır. Kolay tarif ile sağlıklı bir atıştırmalık sunar.

03 Kasım 2024

İnce Tel Şehriye Çorbası Nasıldır? Tarifi Nedir?


İnce tel şehriye çorbası, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, hafif ve besleyici bir çorba çeşididir. Genellikle şehriye, sebze ve et suyu ile hazırlanarak lezzetlendirilir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde, hastalık dönemlerinde veya hafif bir atıştırmalık olarak tüketilmektedir.

Malzemeler


İnce tel şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı ince tel şehriye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 4 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


İnce tel şehriye çorbasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:
  • İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Havuç ve patatesi de küp şeklinde doğrayarak hazırlayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağda doğranmış soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika soteleyin.
  • Sonrasında, ince tel şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşama, şehriyelerin lezzetini artıracaktır.
  • Şehriyeler kavrulduktan sonra et suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Şehriyelerin yumuşaması yeterlidir.
  • Pişen çorbayı ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

İnce tel şehriye çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kruton ekleyerek çorbanıza farklı bir tat katabilirsiniz. Çorbanın besin değerlerini artırmak için içine yeşil mercimek veya nohut eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

İnce tel şehriye çorbası, hem pratik hem de besleyici olması nedeniyle, özellikle çocuklar için ideal bir besin kaynağıdır. Aynı zamanda, şehriyeler glisemik indeksi düşük olan bir besin kaynağıdır, bu nedenle diyabet hastaları tarafından da tercih edilebilir. Çorbanın içine ekleyeceğiniz sebzeler ile vitamin ve mineral alımınızı artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, ince tel şehriye çorbası, lezzeti ve besleyici özellikleri ile her yaş grubuna hitap eden bir çorbadır. Hazırlanması oldukça kolaydır ve evde bulunan malzemelerle pratik bir şekilde yapılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Soyselçuk 03 Kasım 2024 Pazar

Bu ince tel şehriye çorbasının tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru var. İlk olarak, bu çorbanın özellikle soğuk kış günlerinde tercih edildiği belirtilmiş. Peki, bu çorba hastalıklara karşı gerçekten etkili mi, yoksa sadece ısınmak için mi tüketiliyor? Ayrıca, tarifte verilen malzemelere alternatif olarak başka sebzeler eklemek mümkün mü? Özellikle çocuklar için ideal olduğu söylenmiş, bu durumda çorbanın besin değerini artırmak için hangi sebzeleri eklemeyi önerirsiniz? Son olarak, çorbanın yanında sunulabilecek farklı lezzetler hakkında önerileriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Soyselçuk,

Çorbanın Hastalıklara Etkisi
İnce tel şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde hem sıcak tutması hem de rahatlatıcı etkisi nedeniyle tercih edilmektedir. Çorbanın içeriğindeki sebzeler ve baharatlar, bağışıklık sistemine destek olabilecek vitamin ve mineraller içerir. Ancak, çorbanın doğrudan hastalıklara karşı etkili olduğu söylemek yerinde olmayabilir; daha çok genel beslenme alışkanlıkları ve sağlıklı yaşam tarzı ile birlikte değerlendirildiğinde faydalı olabilir.

Alternatif Sebzeler
Tarifte verilen malzemelere alternatif olarak havuç, patates, kabak gibi sebzeler eklemek mümkündür. Bu sebzeler, çorbanın besin değerini artırır ve çocuklar için daha çekici hale getirir. Ayrıca, yeşil yapraklı sebzeler de eklenerek vitamin ve mineral içeriği zenginleştirilebilir.

Çorbanın Yanında Sunulabilecek Lezzetler
Çorbanın yanında, tam tahıllı ekmek veya peynirli börek gibi atıştırmalıklar sunarak yemek deneyimini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya turşu gibi ekleyerek farklı tatlar yaratmak da mümkündür.

Umarım bu bilgiler sorularınıza yardımcı olmuştur. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni