Havuçlu ve şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Havuçlu ve şehriyeli tavuk çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. Tavuk eti, havuç ve şehriye ile hazırlanan bu çorba, soğuk günlerde iç ısıtan bir lezzet olarak öne çıkar. Sağlık faydalarıyla dolu olan bu çorbayı kolayca yapabilirsiniz.

19 Kasım 2024

Havuçlu ve Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?


Havuçlu ve şehriyeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak bir tabak çorba insanın içini ısıtır. Bu çorba, tavuk eti, havuç ve şehriye gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanarak, hem damak tadına hitap eder hem de sağlık açısından faydalıdır. İşte bu çorbanın yapılışını adım adım inceleyelim.

Malzemeler


Aşağıda, havuçlu ve şehriyeli tavuk çorbası için gereken malzemeler listelenmiştir:
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet büyük havuç
  • 1/2 su bardağı şehriye
  • 1 adet soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. Tavuk Etinin Hazırlanması: - Tavuk göğsünü yıkayıp, küçük parçalara kesin. - Bir tencereye zeytinyağını ekleyip, tavuk parçalarını ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Sebzelerin Eklenmesi: - Soğanı ince ince doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. - Sarımsakları da ince doğrayarak tencereye ilave edin. - Havuçları soyup, rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. - Tüm malzemeleri birkaç dakika soteleyin.

3. Su Ekleme: - 6 su bardağı suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. - Karıştırdıktan sonra, kaynamaya bırakın.

4. Şehriyenin Eklenmesi: - Çorba kaynamaya başladıktan sonra, şehriyeleri ekleyin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

5. Pişirme Süreci: - Çorbanın kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişmesini bekleyin. - Şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

6. Servis: - Çorbayı ocaktan aldıktan sonra, isterseniz doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Faydaları

Havuçlu ve şehriyeli tavuk çorbası, çeşitli sağlık faydaları sunar:
  • Bağışıklık Sistemi: Tavuk eti, yüksek protein içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Vitamin ve Mineral Kaynağı: Havuç, A vitamini bakımından zengindir ve göz sağlığına faydalıdır.
  • Sindirim: Şehriye, sindirimi kolaylaştırır ve enerji verir.
  • Hidrasyon: Sıvı içeriği yüksek olduğu için vücudu nemlendirir.

Sonuç

Havuçlu ve şehriyeli tavuk çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, özellikle hastalık dönemlerinde veya soğuk havalarda tercih edilebilir. Sağlıklı malzemeleriyle, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir besin kaynağıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İğdemir 20 Kasım 2024 Çarşamba

Havuçlu ve şehriyeli tavuk çorbasının tarifini okurken, gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtan bir lezzet olduğunu düşündüm. Tavuk etinin yüksek protein içeriğiyle bağışıklık sistemimizi desteklemesi ve havucun A vitamini zenginliği ile göz sağlığına katkı sağlaması beni çok etkiledi. Ayrıca, çorbanın hazırlanışının bu kadar pratik olması, acil durumlarda ya da hastalık dönemlerinde hızlıca sağlıklı bir öğün hazırlama imkanı sunuyor. Sizce de çorbanın içine eklemek için başka hangi sebzeleri denemek ilginç olabilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni