Arpa şehriyeli tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?

Arpa şehriyeli tavuk suyu çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba türüdür. Özellikle soğuk kış günlerinde, vücut ısısını artırıcı etkisiyle tercih edilmektedir. Bu çorbanın hazırlanışı ise oldukça basittir. Aşağıda, arpa şehriyeli tavuk suyu çorbasının yapılışı ile ilgili detaylı bir tarif ve bazı ipuçları sunulmuştur.

1. İlk olarak, tavuk iyice yıkanır ve büyük bir tencereye konulur. Tencereye, tavuk ile birlikte su eklenir.

2. Soğan, havuç ve sarımsaklar temizlenip doğranır ve tencereye eklenir.

3. Tüm malzemeler kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

4. Tavuk pişince, tencereden alınarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra, tavuk kemiklerinden ayrılarak ince ince parçalanır.

5. Tavuk suyu süzülerek başka bir tencereye alınır.

6. Arpa şehriye, tavuk suyuna eklenir ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir (yaklaşık 10-15 dakika).

7. Haşlanmış tavuk parçaları çorbaya eklenir.

8. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber eklenir.

9. Çorba, sıcak olarak servis edilir ve üzeri ince doğranmış maydanoz ile süslenir.

Sonuç olarak, arpa şehriyeli tavuk suyu çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kış aylarında vücut direncini artıran bu çorba, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir. Afiyet olsun!