Arpa şehriyeli çorba nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Arpa şehriyeli çorba, besleyici ve hafif bir çorba çeşididir. Genellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, kolay hazırlanması ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. İşte arpa şehriyeli çorbanın yapımına dair detaylı bilgiler ve malzemeleri.

Arpa şehriyeli çorbanın yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı su veya et suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Arpa şehriyeli çorba hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Sebzeleri Hazırlama: İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi de küp şeklinde doğrayarak hazırlayın.

2. Yağı Isıtma: Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Sebzeleri Ekleyin: Kavrulan soğana doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Sebzeler birkaç dakika daha kavrulduktan sonra domates salçasını ekleyin ve karıştırın.

4. Su Ekleme: Hazırladığınız sebzelerin üzerine 5 su bardağı su veya et suyunu ilave edin. Karıştırdıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.

5. Şehriyeyi Ekleyin: Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

6. Servis: Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Arpa şehriyeli çorba, özellikle kış aylarında vücut direncini artıran besin değerleri açısından zengindir. İçeriğindeki sebzeler ve arpa şehriye, lif, vitamin ve mineral açısından faydalıdır.

Arpa şehriyeli çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir besin seçeneğidir. Kolay hazırlanabilmesi ve besleyici içeriği ile aileniz için harika bir alternatif sunmaktadır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba olarak tercih edilebilir. Bu tarifle hazırlayacağınız arpa şehriyeli çorba, sofralarınızı şenlendirecek ve sağlıklı bir öğün olarak değerlendirilmek üzere tüm aile bireylerine hitap edecektir.