5 kişilik şehriyeli pilav nasıl yapılır?

Şehriyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir yemektir. Genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulan bu pilav, şehriye ile zenginleştirilmiş pirinçten yapılmaktadır. 5 kişilik şehriyeli pilav tarifi, pratikliği ve lezzeti ile sofralarınızı renklendirecek bir seçenektir. Bu makalede, şehriyeli pilavın yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

5 kişilik şehriyeli pilav için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı şehriye
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı zeytinyağı veya tereyağı kullanılabilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Şehriyeli pilav yapımına başlamadan önce pirinçler güzelce yıkanmalıdır. Pirinçlerin nişastasının azalması, pilavın tane tane olmasını sağlar. Aşağıdaki adımları takip ederek pirinç ve şehriyeleri hazırlayabilirsiniz:

• Pirinçleri bir kapta ılık su ile en az 30 dakika bekletin ve sonra durulayın.
• Şehriyeleri de aynı şekilde durulayıp hazırlayın.

Şehriyeli pilavın yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir pilav hazırlayabilirsiniz:

• Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Şehriyeleri ekleyin ve hafifçe kavurun. Şehriyelerin rengi altın sarısı olmalıdır.
• Yıkanmış pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
• Su veya tavuk suyunu ekleyin ve tuz ile karabiberi de ilave edin.
• Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.

Şehriyeli pilav, çeşitli yemeklerle birlikte servis edilebilir. Özellikle et yemekleri, tavuk ve sebze yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır:

• Izgara tavuk veya et ile birlikte sunabilirsiniz.
• Ayran veya cacık gibi serinletici içeceklerle servis edebilirsiniz.
• Yanında mevsim salatası ile zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, 5 kişilik şehriyeli pilav tarifi, kolay uygulanabilir adımları ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyebilir. Bu makalede verilen bilgiler ile evde pratik bir şekilde şehriyeli pilav yapabilirsiniz. Afiyet olsun!