Yeşil Mercimek ve Şehriye ile Lezzetli Pilav Nasıl Yapılır?Yeşil mercimek ve şehriye, Türk mutfağında sıkça kullanılan ve besleyici değerleri yüksek olan malzemelerdir. Bu iki malzeme ile yapılan pilav, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. İşte yeşil mercimek ve şehriye ile lezzetli bir pilav hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif. MalzemelerYeşil mercimek ve şehriye pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıYeşil mercimek ve şehriye pilavının hazırlanması için şu adımlar izlenmelidir: 1. Mercimeğin HazırlanmasıYeşil mercimekler, öncelikle bir kapta bol su ile yıkanmalıdır. Ardından, mercimekler bir tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su ile haşlanır. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilmelidir. Haşlandıktan sonra süzgeçte süzülerek bekletilir. 2. Pirincin HazırlanmasıPirinçler de aynı şekilde yıkanmalı ve nişastasının çıkması için 30 dakika kadar suda bekletilmelidir. Bekleme süresi sonunda pirinçler süzülmelidir. 3. Şehriyenin KavrulmasıBir tencereye sıvı yağ veya tereyağı eklenir ve ısıtılır. Ardından, arpa şehriye eklenerek orta ateşte pembeleşene kadar kavrulur. Şehriyelerin rengi dönmeye başladığında, ince doğranmış soğan eklenebilir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir. 4. Pilavın PişirilmesiKavrulmuş şehriye ve soğan karışımına süzülen pirinç eklenir. Pirinçler de şehriye ile birlikte birkaç dakika kavrulmalıdır. Ardından haşlanmış yeşil mercimek, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir. Son olarak, 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu eklenir. Karışımın kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. 5. Pilavın DinlendirilmesiPişen pilav, ocaktan alınarak 10 dakika kadar dinlendirilmelidir. Dinlendirme süresi sonunda, pilav karıştırılarak servis edilebilir. Servis ÖnerileriYeşil mercimek ve şehriye pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Özellikle mevsim yeşillikleri ile hazırlanan bir salata, pilavın lezzetini artıracaktır. Besin Değeri ve Sağlığa FaydalarıYeşil mercimek, zengin protein, lif ve vitamin kaynakları ile doludur. Ayrıca, düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olur. Şehriye ise enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır. Birlikte tüketildiğinde, dengeli bir öğün oluşturur. SonuçYeşil mercimek ve şehriye ile yapılan pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması, bu tarifi mutfaklarda sıkça tercih edilen bir hale getirir. Sağlıklı bir öğün arayışında olanlar için ideal bir tercihtir. |
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Yeşil mercimek ve şehriye ile pilav yapmanın ne kadar pratik ve besleyici bir alternatif olduğunu düşünmüyor musun? Özellikle mercimeğin zengin protein ve lif kaynağı olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Mercimekleri haşladıktan sonra, pirinç ve şehriye ile buluşmaları harika bir lezzet yaratıyor. Ayrıca, baharatların eklenmesiyle ortaya çıkan aroma tam bir ziyafet havası katıyor. Pilavı dinlendirdikten sonra servise sunmak, lezzetini artırıyor. Yanında yoğurt veya taze bir salata ile sunulduğunda, tam bir öğün haline geliyor. Sağlıklı bir beslenme arayışında olanlar için bu tarif kesinlikle kaçırılmaması gereken bir seçenek değil mi?
Cevap yazPratiklik ve Besleyicilik
Kesinlikle, Özaydın! Yeşil mercimek ve şehriye ile yapılan pilav, hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Mercimeklerin protein ve lif açısından zengin olması, bu tarifi özellikle sağlıklı beslenme arayışında olanlar için cazip kılıyor.
Lezzet Kombinasyonu
Mercimekleri haşlamak ve ardından pirinç ile şehriye ile birleştirmek, gerçekten harika bir lezzet yaratıyor. Baharatlarla zenginleştirildiğinde, tüm öğün keyifli bir ziyafete dönüşüyor.
Sunum ve Yan Ürünler
Pilavın dinlendirilmesi, lezzetini artırırken yanında yoğurt veya taze bir salata ile sunulması, yemeği tam bir öğün haline getiriyor. Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için kesinlikle kaçırılmaması gereken bir alternatif!