Terbiyeli tavuklu arpa şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba türüdür. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif olarak tercih edilir. Tavuk eti, arpa şehriye ve sebzelerin uyumlu birleşimi, hem damak zevkine hitap eder hem de sağlıklı bir öğün sunar. Aşağıda, bu nefis çorbanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır. MalzemelerÇorbanın hazırlanmasında kullanılması gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıÇorbanın hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde işlenmesi ile başlar: 1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsü veya butu, iyice yıkanarak küçük parçalara kesilir. Tavuk eti, çorbanın temelini oluşturacağı için, taze ve kaliteli bir et tercih edilmesi önerilir. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğan, havuç ve patates küçük küpler halinde doğranır. Sarımsaklar ise ince ince doğranır. Bu sebzeler, çorbaya tat ve besin değeri katacaktır. 3. Zeytinyağında Kavurma: Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Doğranmış soğan, havuç ve sarımsaklar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından tavuk parçaları eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir. 4. Suyun Eklenmesi: Kavrulmuş sebzelerin üzerine 5 su bardağı su veya tavuk suyu eklenir. Bu aşamada tuz ve karabiber de eklenerek karıştırılır. 5. Arpa Şehriyenin Eklenmesi: Su kaynamaya başladıktan sonra arpa şehriye eklenir. Arpa şehriyenin pişme süresi genellikle 10-12 dakikadır. Bu süre zarfında çorbanın karıştırılması önemlidir. 6. Terbiye Hazırlama: Çorbanın terbiyesi için bir kapta 1 adet yumurta sarısı ve yarım limon suyu iyice çırpılır. Pişen çorbadan bir kepçe alınıp terbiyeye eklenerek karıştırılır. Bu işlem, çorbanın kesilmemesi için gereklidir. Sonra bu karışım, çorbanın içerisine yavaşça eklenir. 7. Son Dokunuşlar: Çorba, 2-3 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Servis öncesinde doğranmış maydanoz ile süslenir. Servis ÖnerileriTerbiyeli tavuklu arpa şehriye çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunulması önerilir. Ayrıca, çorbanın yanında yoğurt veya turşu gibi yan lezzetler de tercih edilebilir. Ekstra BilgilerSonuçTerbiyeli tavuklu arpa şehriye çorbası, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından severek tüketilen bir yemektir. Besleyici ve doyurucu özellikleri ile özellikle hastalık dönemlerinde rahatlatıcı bir etki sunar. Bu çorba tarifi, evde kolayca uygulanabilir ve aile üyeleriyle hoşça vakit geçirmenizi sağlar. Afiyet olsun! |
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle soğuk kış günlerinde içimi sıcak bir çorba, insanı nasıl da mutlu eder. Tavuklu arpa şehriye çorbasının hem besleyici hem de lezzetli olması, onu tercih edilen bir seçenek haline getiriyor. Malzemeler arasında yer alan taze sebzelerin yanı sıra, limon suyu ve maydanoz gibi dokunuşlar da çorbaya ayrı bir tazelik katıyor. Tavuk etinin pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında verdiğin bilgiler oldukça faydalı. Özellikle terbiyenin nasıl hazırlandığı ve çorbanın kesilmemesi için nasıl bir yol izlenmesi gerektiği konusunda aydınlatıcı olmuş. Ekstra sebzeler eklenerek besleyiciliğin artırılabileceği de güzel bir öneri. Yanında taze ekmek ve limon dilimleri ile servis edilmesi, sunum açısından da hoş bir detay. Bütün bu süreçlerin sonunda ortaya çıkan bu lezzetli çorba, aileyle birlikte geçirilen keyifli anların tadını çıkarma fırsatı sunuyor. Gerçekten de afiyet olsun! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ceysu,
Yorumun için çok teşekkür ederim! Gerçekten de soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba içmek insanın ruhunu ısıtıyor. Tavuklu arpa şehriye çorbasının hem besleyici hem de lezzetli oluşu, onu kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri yapıyor. Taze sebzeler, limon suyu ve maydanoz gibi malzemelerin çorbaya kattığı tazelik, kesinlikle tarife ayrı bir boyut kazandırıyor.
Tavuk etinin pişirilmesi ile ilgili verdiğim bilgilerin faydalı olduğunu duymak beni mutlu etti. Terbiye hazırlamak ve çorbanın kesilmemesi için izlenmesi gereken yollar gerçekten önemli detaylar. Ekstra sebzeler eklemek, hem besin değerini artırıyor hem de farklı lezzetler denemek için harika bir fırsat sunuyor.
Taze ekmek ve limon dilimleri ile sunum yapmak da gerçekten hoş bir dokunuş. Aileyle birlikte geçirilen keyifli anların tadını çıkarmak, bu çorbanın en güzel yanlarından biri. Tarifimi denemek için sabırsızlandığını belirtmen de beni çok mutlu etti. Umarım denediğinde beğenirsin, afiyet olsun!