Terbiyeli Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Nedir?
Tavuk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Terbiyeli arpa şehriyeli tavuk çorbası, bu geleneksel çorbanın daha zengin bir versiyonudur. Bu çorba, tavuk etinin, arpa şehriyenin ve terbiyenin bir araya gelmesiyle oluşan, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.
Malzemeler
Bu çorbanın hazırlanmasında kullanılan başlıca malzemeler şunlardır: - Tavuk (1 adet veya 500 gram tavuk göğsü)
- Arpa şehriye (1 su bardağı)
- Soğan (1 adet)
- Havuç (1 adet)
- Dereotu veya maydanoz (isteğe bağlı)
- Un (2 yemek kaşığı)
- Yumurta sarısı (1 adet)
- Limon suyu (1 yemek kaşığı)
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ veya tereyağı (2 yemek kaşığı)
- Su (6 su bardağı)
Hazırlık Aşaması
Çorbanın hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:
1. Tavuk ve Sebzelerin Hazırlanması
- Tavuk, iyice yıkanır ve tencereye konur.- Üzerine 6 su bardağı su eklenir.- Soğan ve havuç, kabukları soyulduktan sonra bütün olarak tencereye eklenir.- Tuz ve karabiber eklenerek kaynamaya bırakılır.
2. Tavuk Pişirme Süreci
- Tavuk, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.- Tavuk tamamen piştiğinde, tencere ocaktan alınır.- Tavuk, suyun içinden çıkarılır ve didiklenerek küçük parçalara ayrılır.
3. Arpa Şehriye ve Terbiye Hazırlığı
- Aynı tencereye arpa şehriye eklenerek, yumuşayana kadar pişirilir.- Bu arada, bir kasede un ve yumurta sarısı iyice çırpılır.- Limon suyu eklenerek karışımın kıvamı açılır.
4. Çorbanın Birleştirilmesi
- Pişen tavuk parçaları, şehriyelerin üzerine eklenir.- Terbiye karışımı, çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alarak yavaşça eklenir ve sürekli karıştırılır.- Çorba, 5-10 dakika daha kaynatılır.
5. Servis
- Çorba, ocaktan alındıktan sonra, isteğe bağlı olarak ince doğranmış dereotu veya maydanoz ile süslenir.- Sıcak olarak servis edilir.
Ekstra Bilgiler
- Bu çorba, özellikle grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirir.- Yüksek protein içeriği sayesinde, büyüme çağındaki çocuklar için de oldukça besleyicidir.- Terbiyeli çorba, asidik bir lezzet sunduğu için damak tadını zenginleştirir. Terbiyeli arpa şehriyeli tavuk çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de zengin besin içeriği ile kış aylarının vazgeçilmez bir lezzetidir. Sağlıklı ve lezzetli bir çorba arayanlar için harika bir tercihtir. |
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki malzemeler ve hazırlık aşamaları gerçekten dikkat çekici. Özellikle kış aylarında soğuk günlerde içimizi ısıtacak bir çorba arayışında olanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Tavuk çorbasının besleyici özelliği ile arpa şehriyenin eklenmesi, lezzeti artırırken, terbiyenin de çorbaya kattığı asidik lezzet damak çatlatıcı olabilir. Peki, bu çorbanın özellikle grip ve soğuk algınlığına karşı bağışıklığı güçlendirdiği bilgisine ne dersiniz? Sizce bu çorbanın düzenli tüketimi, sağlığımız üzerinde ne gibi olumlu etkiler yapabilir?
Cevap yaz