Tel şehriyeli pasta nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Tel şehriyeli pasta, Türk mutfağının hafif ve lezzetli bir tatlısıdır. Özellikle özel günlerde tercih edilen bu pasta, tel şehriyenin farklı dokusuyla dikkat çeker. Yapımı pratik olan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Pasta Nasıldır?

Tel şehriyeli pasta, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla dikkat çeker. Tel şehriye, unlu mamuller arasında farklı bir yere sahip olduğu için, bu pasta tarifinde özel bir yer edinir.

Malzemeler

Tel şehriyeli pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

200 gram tel şehriye
150 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Üzeri için: Kakao veya hindistan cevizi

Yapılışı

Tel şehriyeli pasta yapımında izlenecek adımlar şöyledir:

1. Tel Şehriyelerin Hazırlanması Öncelikle, tel şehriyeleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar haşlayın. Ardından süzerek bir kenarda bekletin.

2. Tereyağının Eritilmesi Ayrı bir tencerede tereyağını eriterek içine haşlanmış tel şehriyeleri ekleyin. Şehriyelerin rengi değişene kadar kavurun. Bu işlem, pastaya lezzet katacaktır.

3. Hamurun Hazırlanması Kavrulmuş tel şehriyeleri bir kaba alın. Üzerine toz şekeri, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın. Son olarak, unu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Pişirme İşlemi Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Soğutma ve Servis Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan alarak soğuması için bir tel raf üzerine koyun. Soğuduktan sonra, üzerine isteğe bağlı olarak kakao veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tel şehriyeli pasta, özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde ikram edilebilecek hafif bir tatlıdır.

Pasta, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir; örneğin, kuru meyveler veya çikolata parçaları eklenebilir.
Tel şehriyenin kavrulması, pastanın lezzetini artırır; bu nedenle bu adım atlanmamalıdır.
Pasta, buzdolabında birkaç gün saklanabilir, bu da hazırlığını kolaylaştırır.

Sonuç olarak, tel şehriyeli pasta, hem görsel olarak hem de lezzet açısından tatlı bir alternatif sunmaktadır. Gerek misafirlerinize ikram etmek için gerekse kendi keyfiniz için hazırlayabileceğiniz bu pasta, pratik tarifiyle mutfaklarınıza renk katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Müstesna 25 Şubat 2025 Salı

Tel şehriyeli pasta yapmaya karar verdiğimde, tarifin ne kadar kolay ve pratik olduğunu görünce çok heyecanlandım. Malzemelerin listesi oldukça basit ve evde bulabileceğim şeyler. Sizce tel şehriyeleri kavurmak ne kadar önemli? Benim için bu adım pastanın lezzetini artıran en kritik nokta gibi görünüyor. Ayrıca, üzerini kakao veya hindistan cevizi ile süslemek de harika bir fikir. Sizce hangi malzemeleri eklemek, bu pastayı daha da zenginleştirir? Kuru meyveler ya da çikolata parçası eklemeyi düşündüm. Denemek için sabırsızlanıyorum!