Tel şehriyeli köfteli çorba nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: tel şehriyeli köfteli çorba. Hem malzemelerin ekonomik olması hem de yapımının kolaylığı ile günlük öğünlerin vazgeçilmezi olacak bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Köftelerin yumuşak dokusu ile şehriyenin hafifliğinin buluştuğu bu nefis çorba, ailenizin beğenisini kazanacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Köfteli Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1,5 litre sıcak su veya et suyu
1 su bardağı tel şehriye
Tuz, karabiber, pul biber

Köftesi İçin:

250 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı:

Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç ve baharatları iyice yoğurun
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak minik köfteler şekillendirin
Bir tencereye sıvı yağı alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Sıcak su veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın
Kaynayan çorbaya hazırladığınız köfteleri teker teker ekleyin
Köfteler pişmeye başlayınca tel şehriyeyi ilave edin
Çorbayı 15-20 dakika kadar pişirin
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
Şehriyeler ve köfteler tamamen piştikten sonra ocaktan alın

Servis Önerisi: