Tavuk suyuna salçalı şehriye çorbası nasıl yapılır?

Tavuk suyuna salçalı şehriye çorbası, kış aylarında sıcacık bir keyif sunan besleyici bir tariftir. Kolayca hazırlanabilen bu çorba, tavuk eti ve sebzelerle zenginleştirilmiş lezzetli bir seçenek sunar. Aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya adaydır.

29 Kasım 2024

Tavuk Suyuna Salçalı Şehriye Çorbası Nasıldır?


Tavuk suyuna salçalı şehriye çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, hem hazırlaması kolay hem de hızlı bir şekilde yapılabilir. Sağlıklı tavuk suyu ve şehriye ile zenginleştirilen bu çorba, aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır.

Malzemeler


Tavuk suyuna salçalı şehriye çorbası hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 adet tavuk göğsü (veya tavuk butu)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 su bardağı su (veya tavuk suyu)
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Tavuk suyuna salçalı şehriye çorbasının hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır:
  • Öncelikle tavuk etini haşlamak için bir tencereye alarak üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte tavuk etini pişirin. Piştikten sonra tavuk etini sudan çıkararak didikleyin ve suyu bir kenara ayırın.
  • Bu sırada ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Küçük doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
  • Domates salçasını ilave ederek, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Didiklenmiş tavuk etini tencereye ekleyin ve karıştırın.
  • Önceden hazırladığınız tavuk suyunu tencereye dökün. Tuz ve baharatları ekleyin.
  • Çorba kaynamaya başladıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuk suyuna salçalı şehriye çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin değeri sunar. Tavuk eti, protein kaynağıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Salça, domatesin antioksidan etkisini taşırken, şehriye ise karbonhidrat sağlar. Havuç, A vitamini açısından zengindir ve cilt sağlığını destekler. Ayrıca bu çorba, düşük kalorili bir seçenek olmasıyla diyet yapanlar için de ideal bir tercih olabilir.

Sonuç

Tavuk suyuna salçalı şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneği olarak kış aylarında tercih edilebilir. Hızlı bir şekilde hazırlanan bu çorba, aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla sunulabilir. Sağlıklı malzemelerin bir araya geldiği bu çorba, aynı zamanda evde kolayca yapılabilen pratik bir tariftir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Devran 11 Şubat 2025 Salı

Tavuk suyuna salçalı şehriye çorbasının tarifini okudum, gerçekten lezzetli bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmenin verdiği huzur tarifsiz! Malzemelerin de oldukça besleyici olduğunu belirtmişsiniz; tavuk eti ve havuçla sağlıklı bir öğün elde etmek mümkün. Hazırlama aşamalarının ne kadar pratik olduğunu da vurgulamışsınız, bu da benim gibi yoğun çalışanlar için büyük bir avantaj. Peki, bu çorbanın yanında ne tür ekmek veya atıştırmalıklar önerirsiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni