Tavuk Etli Şehriye Çorbası Nasıldır?Tavuk etli şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir çorba çeşididir. Özellikle kış aylarında hem besleyici hem de sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yer alır. Bu çorba, tavuk eti ve şehriye ile hazırlanarak, zengin bir lezzet sunar. Besin değerleri yüksek olması nedeniyle, çocuklar ve yaşlılar için de oldukça faydalıdır. MalzemelerTavuk etli şehriye çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuk etli şehriye çorbasının hazırlanışı adım adım şu şekilde gerçekleşir: 1. Tavuğun Pişirilmesi: Tavuk göğsünü (veya butunu) bir tencereye yerleştirin. Üzerine 6 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Pişen tavuğu bir tabağa alın ve soğumaya bırakın. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Pişen tavuk suyunu süzmeden kullanın. Tavukları küçük parçalara ayırın. Aynı tencerede zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğan, havuç ve isteğe bağlı patatesi ekleyip kavurun. 3. Şehriyenin Eklenmesi: Kavrulan sebzelere şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından, süzülmüş tavuk suyunu ekleyin. 4. Çorbanın Pişirilmesi: Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, önceden doğranmış tavuk etlerini ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar ile tatlandırın. 5. Son Aşama: Çorbanız kaynadıktan sonra, ateşi kısarak 10-15 dakika daha pişirin. Şehriyelerin yumuşaması yeterli olacaktır. Servis ÖnerileriTavuk etli şehriye çorbasını sıcak servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak taze nane veya limon suyu eklenerek sunulabilir. Ayrıca, yanında limon dilimleri sunmak, çorbanın lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriTavuk etli şehriye çorbası, protein ve vitamin açısından zengindir. Tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Ayrıca, havuç ve patates gibi sebzeler, lif ve vitamin bakımından zengin besin kaynaklarıdır. Bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendirir ve halsizlik hissini azaltır. SonuçTavuk etli şehriye çorbası, hem kolay hazırlanışı hem de besleyici özellikleri ile kış sofralarının vazgeçilmezidir. Ailecek paylaşabileceğiniz sıcak bir başlangıç olarak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu çorbayı deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk etli şehriye çorbasını yaparken nelere dikkat ettiniz? Özellikle sebzelerin kavrulmasında bir püf noktası var mıydı? Ayrıca, çorbanın besin değerleri konusunda düşündüğünüzden daha fazla fayda sağladığını mı fark ettiniz? Çorbanın sunumunda nane veya limon suyu eklemenin lezzeti nasıl etkiledi? Aile sofralarınızda bu çorbayı tercih etmenizin özel bir nedeni var mı?
Cevap yazTavuk etli şehriye çorbası yaparken dikkat ettiğim bazı noktalar var. Öncelikle, tavuk etini önceden haşlayarak lezzetini artırmak önemli. Sebzelerin Kavrulması konusunda ise, sebzeleri kavururken süreyi iyi ayarlamak gerekiyor. Sebzelerin hafifçe karamelize olması, çorbaya derin bir tat katıyor. Kısık ateşte ve zamanla kavurmak, sebzelerin doğal tatlarını ortaya çıkarmasına yardımcı oluyor.
Besin Değerleri açısından çorbanın zenginliği, içerisindeki sebzeler ve tavuk etinden kaynaklanıyor. Özellikle sebzeleri bol kullanmak, vitamini artırıyor. Sağlıklı bir öğün sunmak adına, bu çorbanın besin değerleri oldukça yüksek.
Sunum aşamasında nane veya limon suyu eklemek, çorbanın lezzetini tazelerken ferahlatıcı bir etki de sağlıyor. Nane, özellikle yaz aylarında çorbaya hoş bir aroma katıyor, limon suyu ise ekşi bir tat ile denge sağlıyor.
Aile sofralarında bu çorbayı tercih etmemizin özel bir nedeni var; bu çorba, hem besleyici hem de ailecek keyifle tüketilen bir tarif. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir çorba içmenin verdiği huzur, aile bağlarını güçlendiriyor. Herkesin sevebileceği bir seçenek olması da tercih sebebimiz.