Sutlu tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Sütlü tel şehriye çorbası, kış aylarında sıcak bir alternatif sunan besleyici bir Türk lezzetidir. Kremsi kıvamı ve zengin besin değeri ile hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçimdir. Tarifi ile bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

Sütlü tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorba çeşididir. Özellikle kış aylarında, soğuk havalarda iç ısıtan bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Bu çorba, tel şehriye ve süt ile hazırlanan, kremsi bir kıvama sahip olup, lezzeti ve besin değeri ile dikkat çeker. Aşağıda, sütlü tel şehriye çorbasının yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Sütlü tel şehriye çorbası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

1 su bardağı tel şehriye
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı sebze veya tavuk suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Çorbanın hazırlanmasına geçmeden önce, öncelikle malzemelerinizi hazırlayın ve gerekli ekipmanları temin edin. Aşağıda, adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır:

Adım 1: Soğanı Hazırlayın
- Soğanı ince ince doğrayın.
Adım 2: Yağı Isıtın
- Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Adım 3: Soğanı Kavurun
- Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Adım 4: Unu Ekleyin
- Pembeleşen soğana unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Adım 5: Sıvıları Ekleyin
- Kavurduğunuz karışıma önce sebze veya tavuk suyunu ekleyin, ardından sütü ilave edin ve karıştırın.
Adım 6: Şehriyeleri Ekleyin
- Karışıma tel şehriyeleri ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Adım 7: Pişirme Süresi
- Şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kısık ateşte pişirin.
Adım 8: Baharatları Ekleyin
- Pişen çorbaya tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
Adım 9: Servis Yapın
- Çorbanız hazır olduğunda, kaselere alıp üzerini maydanoz veya nane ile süsleyerek sıcak servis edin.

Ekstra Bilgiler

Sütlü tel şehriye çorbası, besleyici özelliği sayesinde çocuklar ve yaşlılar için ideal bir yemektir. Süt, kalsiyum ve protein açısından zengin bir içerik sunarken, tel şehriye de karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Ayrıca, çorbanın içine ekleyebileceğiniz sebzeler ile besin değerini artırabilir ve lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, havuç, kereviz veya patates gibi sebzeler ekleyerek çorbanızı daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Sütlü tel şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde sağlıklı ve pratik bir seçenek sunmaktadır. Kıvamının kremsi olması, onu özellikle bebekler için de uygun hale getirir. Bu çorba, hem lezzeti hem de besin değeri ile aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ayşe Melis 28 Şubat 2025 Cuma

Südlü tel şehriye çorbasını ilk denediğimde, gerçekten kış aylarının vazgeçilmez bir tarifi olduğunu düşündüm. Özellikle soğuk günlerde içimi ısıtan, kremsi bir kıvama sahip olması harika. Malzemeler arasında tereyağı veya zeytinyağı kullanma tercihi, çorbaya farklı bir aroma katıyor. Soğanı kavurduktan sonra un eklemek, çorbanın kıvamını mükemmel bir şekilde artırıyor. Benim için en keyifli anı, tel şehriyeleri ekleyip kaynamaya bırakmak oldu. Sonuçta ortaya çıkan lezzet, sadece besleyici değil, aynı zamanda damak çatlatan bir tat sunuyor. Üzerine maydanoz veya nane ile süsleyip sıcak servis etmek, misafirlerimden tam not aldı. Gerçekten de, çocuklar ve yaşlılar için ideal bir seçenek, hem sağlıklı hem pratik. Eğer sebzeler eklemeyi düşünüyorsanız, havuç ve kereviz harika bir seçim. Bu çorba, kış günlerinin kurtarıcısı olarak mutfaklarda yerini almalı!