Şehriyeli tavuk çorbası nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir şehriyeli tavuk çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk göğsü, taze sebzeler ve tel şehriyenin uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunar.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 gram)
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 8-10 su bardağı su
- İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü yıkayıp orta boy parçalara bölün
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Küp küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Tavuk parçalarını ekleyip her yüzü pişene kadar kavurun
- Üzerine 8-10 bardak su ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin
- Orta ateşte 20-25 dakika pişirin
- Şehriyeleri ekleyip 8-10 dakika daha pişirin
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın
- İnce kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavuk suyunun lezzetli olması için tavuğu önce kavurun
- Şehriyeleri çok fazla pişirmeyin, dağılabilir
- İsterseniz tavukları piştikten sonra didikleyebilirsiniz
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz
|
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")