Şehriyeli konserve domates çorbası nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir çorba arayanlar için konserve domates ve tel şehriyenin buluştuğu nefis bir tarif. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, yoğun zamanlarda hızlıca hazırlanabilecek bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriyeli Konserve Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 kutu (400g) konserve küp doğranmış domates
1 su bardağı tel şehriye
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre sıcak su veya et suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
Doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
Konserve domatesleri tencereye ekleyin
5 dakika kadar domateslerle birlikte pişirin
Sıcak su veya et suyunu ekleyin
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin
Kaynamaya başlayınca şehriyeleri ekleyin
Şehriyeler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin
Son olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın
Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Üzerine bir kaşık yoğurt ve bir tutam nane ile süsleyebilirsiniz
Yanında taze ekmek veya kruton ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Konserve domates yerine 4-5 adet taze domates de kullanabilirsiniz
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
Şehriyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir
Daha kremalı bir kıvam için pişirme sonunda birkaç yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap