Şehriye ile Tavuk Göğsü Çorbası Nasıl Yapılır?
Şehriye ile tavuk göğsü çorbası, hafif ve besleyici bir öğün olarak tercih edilmektedir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba olarak sunulan bu lezzet, hem pratik yapılışı hem de zengin besin içeriği ile dikkat çekmektedir. İşte bu çorbanın yapılışına ilişkin detaylı bir rehber.
Malzemeler
Çorbanın hazırlanmasında ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır: - Tavuk göğsü (300 gram)
- Şehriye (1 su bardağı)
- Soğan (1 adet, ince doğranmış)
- Havuç (1 adet, rendelenmiş)
- Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Kurusu (1 tatlı kaşığı)
- Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
- Su (6-8 su bardağı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Çorbanın hazırlanış süreci aşağıdaki adımlar ile gerçekleştirilir: - Öncelikle tavuk göğsü bir tencereye konur ve üzerini geçecek kadar su eklenir. Tavuk, haşlanarak pişirilir.
- Tavuk pişerken başka bir tencerede zeytinyağı ısıtılır. Isınan yağda ince doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
- Kavrulan soğan ve sarımsağa rendelenmiş havuç eklenir ve birlikte birkaç dakika daha pişirilir.
- Haşlanmış tavuk göğsü tencereden çıkarılıp, soğumaya bırakılır. Ardından tavuk didiklenir.
- Şehriye, kavrulan sebzelerin üzerine eklenir ve birkaç dakika kavrulmaya devam edilir.
- Didiklenmiş tavuk göğsü, kavrulmuş şehriye ve sebzelerin üzerine eklenir.
- Haşlama suyundan alınan sıcak su eklenerek çorbanın kıvamı ayarlanır. Tuz, karabiber ve kuru nane eklenerek karıştırılır.
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.
- Servis yapmadan önce maydanoz ile süslenir.
Servis Önerileri
Şehriye ile tavuk göğsü çorbası, sıcak olarak servis edilir ve yanında limon dilimleri ile sunulması önerilir. Limon, çorbanın lezzetini artırırken, vitamin değeri de katmaktadır. Ayrıca, yanında taze ekmek veya kraker ile birlikte servis edilmesi, çorbanın daha doyurucu bir hale gelmesini sağlar.
Besin Değerleri
Şehriye ile tavuk göğsü çorbası, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir çorbadır. Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlarken; havuç, beta karoten ve lif açısından zengindir. Bu nedenle, bu çorba sağlıklı beslenme programlarına dahil edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Çorbanın içine farklı sebzeler ekleyerek lezzet çeşitliliği sağlanabilir; örneğin, patates veya kabak eklenebilir.- Daha yoğun bir lezzet elde etmek için çorbanın içine bir miktar kremalı süt eklenebilir.- Çorba, dondurularak ilerleyen günlerde de tüketilebilir; bu durum, çorbanın lezzetini korur. Sonuç olarak, şehriye ile tavuk göğsü çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Hem pratik yapılışı hem de içerdiği zengin besin değerleri ile kış aylarında tercih edilen bir çorba haline gelmektedir. Bu tarife uyularak yapılan çorba, aile sofralarında yerini almayı bekliyor. |
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu çorbanın tarifine bakınca, özellikle soğuk kış günlerinde insanın içini ısıtacak bir lezzet olduğu hemen anlaşılıyor. Tavuk göğsü ve şehriye ile hazırlanan bu çorbanın hem pratik hem de besleyici olduğunu düşünüyorum. Malzemeler arasında havuç ve sarımsak gibi sağlıklı bileşenler de yer alıyor, bu da lezzetini artırmakla kalmayıp besin değerini de yükseltiyor. Çorbanın hazırlanış aşamaları oldukça net bir şekilde belirtilmiş, böylece denemek isteyenler için kolaylık sağlıyor. Özellikle maydanozla süslenmesi ve yanında limon dilimleriyle servis edilmesi, çorbanın tadını daha da zenginleştiriyor. Ekstra bilgiler kısmında da tarifin çeşitlendirilebileceği önerileri bulunması, evdeki malzemelere göre uyarlama yapma şansı veriyor. Kış aylarında sıklıkla yapılabilecek, sağlıklı ve lezzetli bir çorba arayışında olanlar için ideal bir tarif gibi görünüyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz