Şehriye güveç için malzemeler ve yapım aşamaları nelerdir?
Lezzetli bir şehriye güveç için gerekli tüm malzemeler ve adım adım hazırlanış detayları bu rehberde bir araya getirildi. Pratik ipuçlarıyla hem vejetaryen hem de etli versiyonunu kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfak deneyiminize yeni bir tat katacak.
Şehriye Güveç Tarifi: Malzemeler ve Yapım Aşamaları
Malzemeler:
- 2 su bardağı şehriye
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 4 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: 200 gr kuşbaşı et veya tavuk
Yapım Aşamaları:
- Soğanları yemeklik doğrayın, zeytinyağını güveç tenceresinde kızdırın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Et kullanacaksanız, bu aşamada etleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- İnce doğranmış yeşil biberi ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin
- Küp doğranmış domatesleri ekleyip 3-4 dakika pişirin
- Şehriyeleri tencereye ekleyip hafif renk alana kadar kavurun
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp tencerenin kapağını kapatın
- Şehriyeler suyunu çekip yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri fazla yakmadan hafif renk alana kadar kavurun
- Su miktarını şehriyenin cinsine göre ayarlayabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak içine bezelye, havuç gibi sebzeler ekleyebilirsiniz
- Dinlendirme süresi şehriyelerin kıvamının oturması için önemlidir
|
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")