Sebzeli tavuk çorbası nasıl şehriye ile hazırlanır?

Sebzeli tavuk çorbası, besleyici ve lezzetli bir yemek arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu çorba, tavuk eti ve çeşitli sebzelerin yanı sıra şehriye ile zenginleştirilerek hazırlanır. Hem kolaylıkla yapılabilmesi hem de sağlıklı malzemeleri ile dikkat çeker. Bu makalede, sebzeli tavuk çorbasının şehriye ile nasıl hazırlandığı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Sebzeli tavuk çorbası için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 çay bardağı şehriye
• 2 litre su
• Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

1. Tavuk Etinin Hazırlanması - Tavuk göğsünü yıkayın ve küçük parçalara kesin. - Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Tavuk parçalarını ekleyin ve etler altın rengini alana kadar kavurun.

2. Sebzelerin Eklenmesi - Soğanı ince doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. - Sarımsakları ezerek ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. - Havuç, patates ve kabağı küp şeklinde doğrayarak tencereye ekleyin.

3. Suyun Eklenmesi - Sebzelerin üzerine 2 litre suyu ekleyin. - Tuz ve baharatları (karabiber, kekik) ilave edin. - Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.

4. Şehriyenin Eklenmesi - Kaynadıktan sonra şehriye ekleyin. - Şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.

5. Servis - Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın. - Sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Sebzeli tavuk çorbası, içeriğindeki tavuk eti sayesinde yüksek protein içeriğine sahiptir. Ayrıca, sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir. Kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemine fayda sağlar. Şehriye, çorbaya eklenen karbonhidrat kaynağıdır ve enerji verir. Bu çorba, özellikle soğuk havalarda hastalıklara karşı korunmak için tüketilmesi önerilen bir yemektir.

Sonuç olarak, sebzeli tavuk çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunan, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir tariftir. Şehriye ile birlikte hazırlanması, çorbanın doyurucu olmasını sağlar ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir yemek deneyimi sunar.