Salçasız şehriye çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Salçasız şehriye çorbası, hafifliği ve besleyiciliği ile özellikle çocuklar ve hastalar için tercih edilen pratik bir çorbadır. Arpa şehriye, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, lezzetli bir seçenek sunar. Sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir.

28 Ekim 2024

Salçasız Şehriye Çorbası Nasıldır? Tarifi Nedir?


Salçasız şehriye çorbası, özellikle hafif ve besleyici bir çorba arayanlar için ideal bir seçenektir. Genellikle çocuklar ve hastalar için tercih edilen bu çorba, besin değeri yüksek malzemelerle kolayca hazırlanabilir. İşte bu çorbanın tarifi ve yapılış aşamaları.

Malzemeler


  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yenibahar (isteğe bağlı)
  • Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


1. Soğan ve Sarımsak: İlk olarak, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alarak ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 2. Havuç ve Patates: Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine ekleyin. Sebzelerin hafifçe yumuşaması için birkaç dakika daha kavurun.

3. Şehriye Eklenmesi: Arpa şehriyeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşamada, şehriyelerin daha lezzetli olması için kavrulması önemlidir.

4. Sıvı Malzeme: Sonrasında, 6 su bardağı su veya et suyunu tencereye ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.

5. Baharatlar: Çorbanız kaynamaya başladığında tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak yenibahar ekleyin. Çorbanın kıvamına göre su miktarını ayarlayabilirsiniz.

6. Pişirme: Çorbanız kaynadıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

7. Servis: Pişen çorbanızı ocaktan alın. Servis öncesinde ince doğranmış taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Besin Değeri: Şehriye çorbası, lif açısından zengin sebzelerin yanı sıra, şehriyenin karbonhidrat içeriği ile enerji sağlar. - Alternatifler: Çorbanızın içerisine farklı sebzeler ekleyerek (örneğin, bezelye veya brokoli) zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine bir yumurta kırabilir veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.- Saklama: Artan çorbanızı buzdolabında saklayabilir, 1-2 gün içinde tüketebilirsiniz. Ancak, şehriyelerin zamanla şişeceğini unutmamalısınız; bu nedenle, yeniden ısıtıldığında biraz su eklemek faydalı olabilir. Sonuç olarak, salçasız şehriye çorbası, pratik bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir çorbadır. Sağlıklı bir öğün arayışında olanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nimet 26 Ekim 2024 Cumartesi

Salçasız şehriye çorbasını denemek harika bir fikir! Özellikle çocuklar ve hastalar için bu kadar hafif ve besleyici bir çorba arıyorsanız, tarifin adım adım açıklanması oldukça yardımcı oluyor. Soğan ve sarımsak ile başlayıp sebzeleri ekleyerek ilerlemek, çorbanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, arpa şehriyelerin kavrulması da gerçekten önemli bir detay. Baharatları eklerken damak zevkine göre ayarlamak, çorbanın tadını daha da güzelleştirebilir. Piştikten sonra taze maydanoz ile süslemek harika bir dokunuş! Ekstra sebzeler ekleyerek zenginleştirmenin yanı sıra yumurta kırıp yoğurt ile servis etme fikri de ilginç. Artan çorbanın buzdolabında saklanabilmesi, pratiklik açısından büyük bir avantaj. Sonuçta, bu tarif benim gibi sağlıklı ve lezzetli bir şeyler arayanlar için mükemmel bir seçim! Denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nimet,

Tarifin Eşsizliği
Salçasız şehriye çorbası, gerçekten de hafif ve besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle çocuklar ve hastalar için ideal bir tercih olması, bu tarifi daha da özel kılıyor.

İlk Adımlar
Soğan ve sarımsak ile başlayarak sebzeleri eklemek, çorbanın lezzetini artıracak bir yöntem. Bu adım, çorbanın temelini sağlamlaştırarak, tüm malzemelerin uyum içinde çalışmasını sağlar.

Kavrulmanın Önemi
Arpa şehriyelerin kavrulması, çorbanın tadını zenginleştiren önemli bir detay. Bu, çorbanın hem kokusunu hem de lezzetini artırır.

Baharatların Rolü
Baharatları damak zevkine göre ayarlamak, her birimizin damak tadına hitap eden bir çorba elde etmemizi sağlar. Böylelikle, herkesin beğenebileceği bir lezzet yakalanmış olur.

Sunum ve Servis Önerileri
Taze maydanoz ile süslemek, çorbanın görünümünü güzelleştirirken, ekstra sebzeler eklemek de besin değerini artırır. Yumurta kırıp yoğurt ile servis etmek, çorbaya farklı bir boyut katıyor.

Pratiklik ve Saklama
Artan çorbanın buzdolabında saklanabilmesi, pratik bir çözüm sunuyor. Böylece, bir sonraki gün de sağlıklı bir öğün için hazır bir seçenek elde edebiliyoruz.

Sonuç olarak, bu tarif sağlıklı ve lezzetli bir şeyler arayanlar için kesinlikle denemeye değer! Teşekkürler, Nimet!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni