Sade şehriye çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Hafif ve besleyici bir lezzet arayanlar için sade şehriye çorbası ideal bir başlangıç yemeğidir. Temel malzemelerle kısa sürede hazırlanan bu çorba, özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm sunarken damaklarda şifa hissi bırakıyor.

17 Kasım 2025

Sade Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?


Sade şehriye çorbası, Türk mutfağının en basit ve en sevilen çorba tariflerinden biridir. Özellikle çocuklar ve hastalar için tercih edilen, besleyici ve hafif bir besindir. Bu çorbanın hazırlanışı oldukça kolaydır ve genellikle kısa sürede pişirilir. İşte sade şehriye çorbasının malzemeleri ve yapım aşamaları.

Malzemeler


  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 6 su bardağı su (isteğe bağlı olarak sebze veya tavuk suyu kullanılabilir)
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım limon (isteğe bağlı, servis için)

Hazırlık Aşaması


Sade şehriye çorbası hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağın içine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Ardından, tencereye suyu ekleyin. Eğer daha zengin bir tat istiyorsanız, sebze veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
  • Çorbanın tuzunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak, çorbanızı karabiber ile tatlandırabilirsiniz.
  • Servis sırasında isteğe bağlı olarak limon suyu sıkabilirsiniz.

Servis Önerileri

Sade şehriye çorbası genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında taze ekmek veya kruton ile sunulması önerilir. Ayrıca, çorbanın üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilir veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sade şehriye çorbası, besleyici bir seçenek olmasının yanı sıra, aynı zamanda vücut için rahatlatıcı bir etkisi vardır. Özellikle soğuk kış günlerinde veya hastalık dönemlerinde tüketilmesi önerilen bir çorbadır. Çorbanın besin değerini artırmak için içerisine sebzeler ekleyebilir veya farklı baharatlar kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, havuç, patates veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek çorbanızı daha besleyici hale getirebilirsiniz.

Sonuç olarak, sade şehriye çorbası hazırlamak oldukça kolay ve hızlı bir işlemdir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
; }, 2000); });