Nohutlu şehriye pilavı nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Nohutlu şehriye pilavı, Türk mutfağının pratik ve besleyici bir lezzetidir. Pirinç, nohut ve şehriyenin uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem ana hem de yan yemek olarak tercih edilebilir. Zengin aroması ve doyurucu yapısıyla sofralarınızı süsler.

04 Kasım 2024

Nohutlu Şehriye Pilavı Nasıldır, Tarif Nedir?


Nohutlu şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle zengin ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker. Bu yemek, pirinç, nohut ve şehriyenin birleşimiyle hazırlanır ve hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilir. İşte nohutlu şehriye pilavının hazırlanışı ve tarifi:

Malzemeler


Nohutlu şehriye pilavı için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Nohutlu şehriye pilavı hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:
  • Pirinçleri 30 dakika kadar ılık suda bekletin, ardından durulayarak süzün.
  • Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritip, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Şehriyeleri ekleyin ve hafifçe altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.
  • Ardından süzülmüş pirinçleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
  • Haşlanmış nohutu da ilave ederek karıştırın.
  • Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin.
  • Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kapağını kapatarak 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Nohutlu şehriye pilavı, genellikle yanında yoğurt veya turşu ile servis edilir. Ayrıca, salata ile birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya dereotu serpiştirilebilir.

Ekstra Bilgiler

Nohutlu şehriye pilavı, besleyici ve doyurucu bir seçenek olmasının yanı sıra, haşlanmış nohutun protein içeriği sayesinde ve şehriyenin karbonhidrat kaynağı olarak sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Ayrıca, pilavın içine eklenebilecek çeşitli baharatlar ve sebzeler ile lezzeti artırılabilir. Örneğin, havuç, bezelye veya kırmızı biber gibi sebzeler eklenerek renk ve tat zenginliği sağlanabilir.

Sonuç olarak, nohutlu şehriye pilavı hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, günlük beslenme düzenine dahil edilebilecek sağlıklı bir yemektir. Bu tarif ile misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Eretna 26 Ekim 2024 Cumartesi

Nohutlu şehriye pilavı tarifini okuduktan sonra, bu kadar pratik ve besleyici bir yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle nohutun protein içeriği ve şehriyenin sağladığı karbonhidrat ile dengeli bir öğün sunması çok cazip. Suyun ya da tavuk suyunun eklenmesi, yemeğe ayrı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Peki, tarifteki soğanı kullanmayı tercih etmesek, lezzetinde büyük bir değişiklik olur mu? Ayrıca, üzerine serpiştirilecek maydanoz veya dereotunun tazeliği yemeğe nasıl bir katkı sağlar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Eretna,

Nohutlu Şehriye Pilavı gerçekten de hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Nohutun zengin protein içeriği ve şehriyenin sağladığı karbonhidrat dengesi, bu yemeği çekici kılıyor.

Soyanın Kullanımı
Soğanı kullanmamak, yemeğin lezzetinde bazı değişiklikler yaratabilir. Soğan, yemeklere derinlik ve tat katarken, aynı zamanda doğal bir tatlandırıcı görevi görür. Eğer soğanı çıkartırsanız, yemeğin tadı biraz daha sade olacaktır. Ancak, baharatlar ve diğer malzemelerle lezzeti artırmak mümkündür. Kendi damak zevkinize göre farklı aromalar eklemeyi deneyebilirsiniz.

Taze Yeşilliklerin Katkısı
Üzerine serpiştirilecek maydanoz veya dereotu, yemeğin lezzetini ve sunumunu zenginleştirir. Taze otlar, yemeğin hafifliğini artırırken, aynı zamanda ferah bir aroma sağlar. Özellikle dereotunun kendine has tadı, nohutlu şehriye pilavına farklı bir boyut katacaktır. Taze otlar, yemeği daha da çekici hale getirir ve besin değerini artırır.

Sonuç olarak, nohutlu şehriye pilavı deneyiminizden memnun kalacağınıza eminim. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni