Naneli tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Naneli tel şehriye çorbası, hafif ve besleyici bir çorba olarak özellikle yaz aylarında tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Taze nane ve tel şehriyenin birleşimi, bu çorbaya ferahlatıcı bir tat kazandırmaktadır. İşte naneli tel şehriye çorbasının yapımında izlenecek adımlar ve malzemeler:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın. Havuç ve patatesi de küp şeklinde doğrayarak hazırlayın.

2. Zeytinyağında Kavurma: Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan soğanın üzerine doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika boyunca kavurun.

4. Su Ekleme ve Kaynatma: Hazırlanan sebzelerin üzerine 1,5 litre suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbayı kaynamaya bırakın.

5. Şehriyenin Eklenmesi: Su kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ekleyin ve çorbanın kıvam alması için yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.

6. Nanenin Eklenmesi: Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, taze naneyi ince ince doğrayarak çorbaya ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon suyu da eklenebilir.

7. Servis: Çorbanızı sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze nane yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, naneli tel şehriye çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir çorba tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Taze nane ile ferahlatıcı bir tat kazanırken, sebzelerin besleyici özellikleriyle de zenginleşir. Afiyet olsun!