Kıymalı arpa şehriye tarifi nasıl yapılır?

Kıymalı arpa şehriye, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle hızlı bir akşam yemeği seçeneği olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, kıymalı arpa şehriye tarifinin detayları, malzemeleri ve yapılış aşamaları hakkında kapsamlı bilgiler sunulacaktır.

Kıymalı arpa şehriye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram kıyma
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Kıymalı arpa şehriye yapım aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım yapılış süreci:

1. Soğanı Hazırlama: İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Kıymayı Kavurma: Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Domatesleri Ekleyin: Kabuklarını soyduğunuz ve küp doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Şehriyeleri Ekleyin: Kavrulan kıyma ve domates karışımına arpa şehriyeleri ekleyin. Şehriyelerin rengi değişene kadar kavurun.

5. Sıcak Su ve Baharatlar: Üzerine sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte arpa şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.

6. Servis: Pişen kıymalı arpa şehriyeyi ocaktan alın. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Kıymalı arpa şehriye, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Örneğin, yeşil biber veya havuç gibi sebzeler eklenerek hem besin değeri artırılabilir hem de lezzeti zenginleştirilebilir. Ayrıca, istenirse tarifte kullanılan kıyma, kıyma yerine tavuk eti veya sebzelerle de değiştirilebilir.

Kıymalı arpa şehriye, pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla özellikle yoğun günlerde harika bir seçimdir. Bu tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için ideal bir yemek alternatifi sunmaktadır. Afiyet olsun!