Garnitürlü Şehriye Pilavı Tarifi
Garnitürlü şehriye pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şehriye
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp süzün ve 15 dakika ılık suda bekletin.
- Tencereye sıvı yağı alın, şehriyeleri kavurun.
- Küp küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleştirin.
- Küp doğranmış havuç ve biberi ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Süzülmüş pirinci ekleyip 2 dakika daha kavurun.
- Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp 10 dakika demlendirin ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pilavı karıştırmamaya özen gösterin.
- Garnitür olarak bezelye veya mısır da ekleyebilirsiniz.
|