Fırında arpa şehriyeli tavuk nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Arpa şehriyenin tavukla mükemmel uyumu, hem göze hem damağa hitap eden bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin doğal lezzetleri birleşerek ev yapımı bir şölene dönüşüyor.
Fırında Arpa Şehriyeli Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk but veya göğüs eti
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 45-50 dakika
Yapılışı:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Arpa şehriyeleri derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak tavuk suyunu ekleyerek 10 dakika bekletin
- Tavuk etlerini yıkayıp kuruladıktan sonra tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekikle iyice ovun
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
- Fırın kabına zeytinyağını alın, soğan ve sarımsakları ekleyip 2 dakika karıştırın
- Şişen arpa şehriyeleri fırın kabına ekleyin
- Tavuk etlerini şehriyelerin üzerine yerleştirin
- Fırının ortasında 45-50 dakika pişirin
- Pişme süresi sonunda tavukların üzeri kızarınca fırından çıkarın
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavuk etlerinin eşit büyüklükte olması pişme süresini dengeler
- Şehriyelerin çok şişmemesi için sıcak suyla kısa süre bekletin
- Tavukların üzeri çok çabuk kızarmasın diye folyo ile örtebilirsiniz
- Daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanmanızı öneririz
Servis Önerisi:
- Yanında yoğurtlu meze veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz
- Sıcak servis yapılması tavsiye edilir
|
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")