Bezelye ile arpa şehriye pilavı nasıl yapılır?

Bezelye ile arpa şehriye pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle içeriğindeki bezelye sebzesi, vitamin ve mineral açısından zengin olması nedeniyle bu pilav, sağlıklı bir öğün sunar. Bu makalede, bezelye ile arpa şehriye pilavının nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Bezelye ile arpa şehriye pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 2 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Bezelye ile arpa şehriye pilavının hazırlanışı, dikkat gerektiren bir süreçtir. Aşağıda bu süreci adım adım inceleyeceğiz:

1. Öncelikle, arpa şehriyeleri bir süzgeçte durulayarak nişastasını giderin. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasını sağlar.

2. Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Eğer soğan kullanacaksanız, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, arpa şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika boyunca kavurun. Bu, şehriyelerin lezzetini artıracaktır.

4. Daha sonra bezelyeleri ekleyin ve karıştırın. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, önceden çözülmesine gerek yoktur.

5. Son olarak, suyu ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.

6. Su kaynadıktan sonra, ocak altını kısın ve pilavı yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Su tamamen çekildiğinde pilav hazırdır.

7. Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından, bir çatalla karıştırarak servis edebilirsiniz.

Bezelye ile arpa şehriye pilavı, yanında çeşitli salatalar ve yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca, et yemekleri ya da tavuk yemekleri ile de uyumlu bir şekilde servis edilebilir.

Bezelye ile arpa şehriye pilavı, besin değeri yüksek bir yemektir. Bezelyelerin içeriğinde bulunan lif, vitamin C, K ve folat gibi besin maddeleri, bağışıklık sistemini güçlendirir. Arpa şehriye ise karbonhidrat kaynağı olup, enerji verir.

Bezelye ile arpa şehriye pilavı, sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunan pratik bir yemektir. Hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarda yerini alması gereken bu pilav tarifi, özellikle sebze severler için tercih edilebilir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu pilav, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir öğün olacaktır.

Bu makale, bezelye ile arpa şehriye pilavının hazırlanışı ve besin değerleri hakkında kapsamlı bir bilgi sunmayı hedeflemektedir. Sağlıklı beslenme ve lezzetli yemekler hazırlamanızda yardımcı olmasını umuyoruz.