2 kişilik sebzeli şehriye çorbası tarifi nasıl yapılır?

Sebzeli şehriye çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. Genellikle hafif bir akşam yemeği veya başlangıç olarak tercih edilmektedir. Bu çorbanın yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlanabilir. İşte 2 kişilik sebzeli şehriye çorbası tarifi için gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları.

Sebzeli şehriye çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:

• 1 çay bardağı şehriye
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Sebzeli şehriye çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Sebzeleri Hazırlayın: Havuç, patates ve kabakları küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsağı Soteleyin: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kızdırın. Ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.

3. Sebzeleri Ekleyin: Doğranmış havuç, patates ve kabakları tencereye ekleyin. Sebzeler 5-7 dakika kadar soteleyin.

4. Sebze Suyunu Ekleyin: Sebze suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.

5. Şehriyeleri Ekleyin: Kaynadıktan sonra şehriyeleri ilave edin. Çorbanın tuz ve karabiberini de ekleyin. Orta ateşte, şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.

6. Servis Yapın: Çorba piştikten sonra ocaktan alın. Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Sıcak olarak servis edin.

Sebzeli şehriye çorbası, sağlıklı ve hafif bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Pratik yapılışı ve zengin besin içeriği sayesinde her yaştan bireyin tercih edebileceği bir tariftir. Afiyet olsun!