Unlu Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Unlu şehriyeli domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba çeşididir. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, hem doyurucu hem de pratik bir tarif sunmaktadır. Bu makalede, unlu şehriyeli domates çorbasının malzemeleri, yapılış aşamaları ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Unlu şehriyeli domates çorbası için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet olgun domates
- 1 çay bardağı şehriye
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı su veya sebze suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Yenibahar veya pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılış Aşamaları
Unlu şehriyeli domates çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - İlk olarak, domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduktan sonra domatesleri küp küp doğrayın.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından, ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin.
- Domatesler piştikten sonra, 2 yemek kaşığı unu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun. Bu işlem, çorbanın kıvamını artıracaktır.
- Sonrasında, 5 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin ve karıştırın. Çorbanın kaynamasını bekleyin.
- Çorba kaynadıktan sonra, şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Bu aşamada tuz ve karabiberi de eklemeyi unutmayın.
- Şehriyeler piştikten sonra, çorbayı ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak yenibahar veya pul biber ekleyebilirsiniz.
- Servis yaparken, çorbayı kaselere dökün ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.
Ekstra İpuçları
Unlu şehriyeli domates çorbasını daha lezzetli hale getirmek için birkaç ipucu: - Domateslerin olgun ve taze olmasına dikkat edin; bu, çorbanın tadını doğrudan etkiler.
- Şehriyelerin yanı sıra, çorbaya sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, havuç veya kabak gibi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını daha yoğun hale getirmek isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.
- Çorbanızı daha kremalı bir hale getirmek için, servis etmeden önce bir miktar krema ekleyebilirsiniz.
Unlu şehriyeli domates çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Bu tarif sayesinde, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir çorba sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")