Terbiyesiz Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
Tavuk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir başlangıç olarak tercih edilen bir yemektir. Terbiyesiz şehriyeli tavuk çorbası ise, daha yoğun bir lezzet arayanlar için harika bir alternatiftir. Bu çorba, tavuk etinin zengin besin değerleri ile şehriyenin doyurucu yapısını bir araya getirir.
Malzemeler
Bu çorbanın hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet patates (isteğe bağlı)
- 2-3 dal taze maydanoz
- 2-3 dal taze kekik (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- 5-6 su bardağı su
- Zeytinyağı veya tereyağı (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Çorbanın lezzetini artırmak için doğru bir hazırlık süreci izlemek önemlidir. Aşağıdaki adımlar, tarifin uygulanmasında yardımcı olacaktır: - Öncelikle, bütün tavuk iyice yıkanır ve bir tencereye konulur. Üzerini geçecek kadar su eklenir.
- Tavuk suyu kaynadıktan sonra, kaynayan suya doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve tuz eklenir.
- Tavuk, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika boyunca haşlanır. Bu aşamada, tavuk etinin iyice yumuşaması sağlanmalıdır.
- Tavuk piştikten sonra, tencere ocaktan alınır ve tavuk çıkarılıp soğumaya bırakılır.
- Aynı suya doğranmış havuç ve isteğe bağlı patates eklenir ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
- Arpa şehriye eklenir ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
- Tavuk soğuduktan sonra, kemiklerinden ayrılır ve küçük parçalara doğranarak çorbaya eklenir.
- Son olarak, doğranmış maydanoz ve kekik eklenir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
- Çorba birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra servise hazır hale gelir.
Servis Önerileri
Terbiyesiz şehriyeli tavuk çorbası, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında limon dilimleri, pul biber veya taze ekmek ile sunulması da oldukça yaygındır. Servis sırasında, çorbanın üzerine biraz zeytinyağı gezdirilerek lezzeti artırılabilir.
Besin Değerleri
Tavuk çorbası, yüksek protein içeriği ile bilinir. Aynı zamanda vitamin ve mineral açısından zengin olan sebzelerle birlikte sunulduğunda, dengeli bir öğün haline gelir. Şehriyenin katkısı ise, çorbanın daha doyurucu olmasını sağlar.
Sonuç
Terbiyesiz şehriyeli tavuk çorbası, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem damak zevkinize hitap edebilir hem de besleyici bir öğün elde edebilirsiniz. Bu tarif, özellikle kış aylarında hastalıklara karşı bağışıklığı artırıcı etkisiyle de bilinir.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk çorbasının içine istenildiği takdirde farklı sebzeler eklenebilir. Örneğin, brokoli veya karnabahar gibi sebzelerle zenginleştirilebilir.- Eğer çorba daha yoğun bir kıvama sahip olsun istenirse, pişirme süresinin sonuna doğru bir miktar un veya nişasta eklenebilir.- Çorbanın daha aromatik bir tat alması için, pişirme sırasında defne yaprağı da eklenebilir. Bu bilgiler ışığında, terbiyesiz şehriyeli tavuk çorbası tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacaktır. |
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu terbiyesiz şehriyeli tavuk çorbası tarifi gerçekten ilgi çekici görünüyor. Kış aylarında sıcak bir çorbanın içimizi ısıtması harika değil mi? Tavuk etinin besleyici özellikleriyle şehriyenin doyuruculuğu birleşince ortaya çıkan lezzeti hayal edebiliyorum. Malzemelerin listesi de oldukça zengin, özellikle taze maydanoz ve kekik eklenmesi çorbanın aromasını artıracak gibi. Hazırlık aşamasındaki adımlar da oldukça net ve anlaşılır, tavuk kaynadıktan sonra sebzelerin eklenmesi, ardından şehriyenin ilave edilmesi çok mantıklı. Tavuk etinin yumuşacık olması için kaynatma süresi de doğru bir seçim. Ayrıca, çorbanın servis önerileri de dikkatimi çekti; limon ve pul biberle birlikte sunulması kesinlikle lezzet katacaktır. Bu tarifin besin değerleri açısından da sağlıklı bir seçenek sunduğunu söylemek mümkün. Kış günlerinde sıcacık bir çorba içmek, hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirmek için de oldukça faydalı. Denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce bu çorbanın içine başka hangi sebzeleri eklemeyi önerirsiniz?
Cevap yaz