Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası Nasıldır?Terbiyeli tavuklu şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorbasıdır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem lezzetli hem de sağlık açısından faydalıdır. Bu makalede, terbiyeli tavuklu şehriye çorbasının nasıl yapıldığı, malzemeleri ve hazırlanma aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerTerbiyeli tavuklu şehriye çorbası hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamalarıTerbiyeli tavuklu şehriye çorbasının hazırlanış aşamaları şu şekildedir: 1. Tavuk Göğsünün Haşlanması Öncelikle tavuk göğsü (veya butu) bir tencereye koyulur ve üzerine su eklenerek haşlanmaya bırakılır. Tavuk iyice pişene kadar kaynatılır. Piştikten sonra tavuk suyu süzülerek bir kenara alınır. Tavuk göğsü küçük parçalara ayrılır. 2. Sebzelerin Hazırlanması Ayrı bir tencerede zeytinyağı kızdırılır. İnce doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından küp doğranmış havuç ve patates ilave edilir. Sebzeler biraz yumuşayana kadar sote edilmeye devam edilir. 3. Tavuk Suyunun Eklenmesi Sebzeler sotelendikten sonra, daha önce hazırlanan tavuk suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, haşlanmış tavuk parçaları çorbaya eklenir. 4. Şehriyenin Eklenmesi Çorba kaynadıktan sonra, şehriyeler ilave edilir. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir. Bu aşamada tuz ve karabiber de eklenerek tatlandırılır. 5. Terbiye Hazırlığı Çorbanın terbiyesi için, bir kasede yumurta sarısı ve limon suyu çırpılır. Bu karışım, çorbanın sıcak suyundan bir miktar eklenerek ısıtılır. Ardından çorbaya yavaşça eklenir ve karıştırılır. 6. Servis Çorba ocaktan alınır ve sıcak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane veya maydanoz serpilebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu çorbayı denemek harika bir fikir! Özellikle kış aylarında böyle besleyici ve lezzetli bir çorba yapmak insanı hem sıcak tutar hem de sağlık açısından faydalı olur. Tavuk ve sebzelerle zenginleştirilmiş olması gerçekten çok güzel. Terbiyeli olması da çorbaya ayrı bir lezzet katıyor. Limon suyu ve yumurta sarısı ile hazırlanan terbiye kısmı ise çorbanın kremsi bir doku kazanmasına yardımcı oluyor. Sizce bu çorbanın en lezzetli yanı ne? Özellikle hastayken içilen bir çorba olarak önerilmesi de çok anlamlı. Aile sofralarında yerini alması gereken bir tarif, kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazDeğerli Abdülmecid,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Çorbanın Besleyiciliği konusunda haklısınız; kış aylarında sıcak tutması ve besleyici özelliği ile gerçekten de ideal bir tercih. Tavuk ve Sebzelerin Katkısı ile çorbanın lezzeti artıyor ve sağlık açısından büyük fayda sağlıyor. Terbiye kısmının kremsi bir doku kazandırması da çorbanın kıvamını mükemmel hale getiriyor.
Sizin de belirttiğiniz gibi, bu çorbanın en lezzetli yanlarından biri terbiyenin Verdiği Lezzet olabilir; limon suyu ve yumurta sarısı sayesinde hem asidik bir tat hem de zengin bir doku elde ediliyor. Hastayken İçilmesi ise gerçekten çok anlamlı; sıcak bir çorba, hastalandığımızda hem ruhumuzu hem de bedenimizi besliyor.
Ayrıca, bu tarifin Aile Sofralarında Yeri olduğunu vurgulamanız da çok yerinde. Gerçekten de sevdiklerimizle paylaşıp keyifle tüketebileceğimiz bir lezzet. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Sevgi ve sağlıkla kalın.