Tel şehriye muhallebisi nasıl yapılır, tarifini verir misiniz?
Sütlü tatlı sevenler için hem pratik hem de lezzetli bir alternatif: tel şehriye muhallebisi. Tereyağında kavrulan şehriyelerin aromasıyla zenginleşen bu tatlı, kıvamı ve sunumuyla sofralara şık bir dokunuş katıyor. İşte, deneyenlerin favorisi olacak nefis bir tarif...
Tel Şehriye Muhallebisi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağını bir tencerede eritin, tel şehriyeleri ekleyip kavurun
- Şehriyeler altın rengi alana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin
- Sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın
- Nişastayı birkaç kaşık soğuk sütle ezin, topak kalmayacak şekilde karıştırın
- Kaynayan süte nişastalı karışımı yavaşça ekleyin, sürekli karıştırın
- Şekeri ilave edip muhallebi kıvamı alana kadar pişirin
- Son olarak vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın
- Üzerine tarçın serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri iyice kavurmak lezzet için önemli
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmasını önleyin
- Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için ocaktan biraz cıvık alabilirsiniz
- İsterseniz krem şantiyi muhallebi soğuduktan sonra üzerine ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra servis yapın
- Üzerine fındık, ceviz veya hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz
|
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")