Tavuklu tel şehriye salatası nasıl yapılır?

Tavuklu tel şehriye salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Bu salata, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek sunulabilir. Aşağıda tavuklu tel şehriye salatasının yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci yer almaktadır.

Tavuklu tel şehriye salatası için gereken malzemeler şunlardır:

• 200 gram tel şehriye
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet orta boy salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 limonun suyu
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya taze nane (süsleme için)

Tavuklu tel şehriye salatasının hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlamak için bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyerek tavukları 20-25 dakika kadar haşlayın. Haşlanan tavukları bir tabağa alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tavukları küçük parçalara ayırın.

2. Tel Şehriyenin Haşlanması: Ayrı bir tencerede su kaynatın ve kaynayan suya tel şehriyeyi ekleyin. Şehriyeler al dente kıvamına gelene kadar, yaklaşık 8-10 dakika haşlayın. Haşlanan şehriyeleri süzün ve soğuması için bir kenara alın.

3. Sebzelerin Hazırlanması: Salatalık, domates ve yeşil biberi yıkayın. Salatalığı ve domatesi küp şeklinde doğrayın, yeşil biberi ise ince ince doğrayın.

4. Salatanın Karıştırılması: Büyük bir salata kasesine haşlanmış tel şehriye, tavuk parçaları ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun her tarafa dağılmasını sağlayın.

5. Süsleme: Salatanın üzerine ince doğranmış maydanoz veya taze nane serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Tavuklu tel şehriye salatası, soğuk olarak servis edilmesi gereken bir salata olduğu için, hazırladıktan sonra buzdolabında en az 30 dakika bekletilmesi önerilir. Bu, salatanın lezzetlerinin daha iyi bütünleşmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca, bu salata, yanında taze ekmek veya kraker ile servis edilebilir.

Tavuklu tel şehriye salatası, protein kaynağı olan tavuk göğsü ile birlikte sebzeler ve tel şehriye sayesinde dengeli bir öğün sunmaktadır. Bu salata, özellikle yaz aylarında hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. İçerdiği sebzeler sayesinde lif, vitamin ve mineral açısından zengindir.

Tavuklu tel şehriye salatası, pratik, sağlıklı ve lezzetli bir tarif olarak hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tüketilebilir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek her damak zevkine hitap edecek şekilde hazırlanabilir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek sunan bu salata, özellikle yaz aylarında serinleten bir alternatif olma özelliği taşımaktadır.